若公职人员处理事务不公平，可通过以下途径维护自身权益：

1. 内部申诉与复核
   根据《公务员法》第九十五条，若认为公职人员（如行政机关工作人员）的处理行为侵犯合法权益，可先向该机关的上级部门或同级公务员主管部门提出申诉。例如，对行政处罚不服的，可在知道处罚后60日内申请行政复议，或直接提起行政诉讼。需注意保留书面处理决定、沟通记录等证据，以证明处理不公的事实。

2. 行政监察与举报
   若公职人员存在滥用职权、徇私舞弊等违法行为，可向纪检监察机关（如纪委、监委）实名举报。根据《监察法》，监察机关有权对公职人员的职务违法和犯罪行为进行调查处置。举报时需提供具体线索（如时间、地点、涉及人员），并尽量附上证据材料（如录音、书面材料），以提高举报成功率。

3. 司法救济途径

   • 行政诉讼：若公职人员的处理行为属于具体行政行为（如行政处罚、行政强制），且认为该行为违法，可直接向法院提起行政诉讼，要求撤销或变更处理决定。
     
   • 国家赔偿：若因公职人员违法行使职权导致人身或财产损害，可依据《国家赔偿法》申请赔偿。例如，错误拘留、违法查封财产等情形，均可通过司法程序主张权利。

4. 信访与舆论监督
   若其他途径未获有效解决，可依法通过信访渠道反映问题（需遵守《信访条例》，避免越级上访）。同时，在合法合规的前提下，可通过媒体或社交平台公开事实（注意避免侵犯他人名誉权），形成舆论监督压力，推动问题解决。

关键提醒：

• 维权需以事实为依据，避免主观臆断或情绪化表达，所有主张均需证据支撑。
  
• 不同处理行为的性质（如行政行为、内部管理行为）适用不同救济途径，需先明确行为类型再选择对应方式。
  
• 若涉及复杂法律程序（如行政诉讼、国家赔偿），建议提前咨询专业律师，制定针对性策略。
  

如有具体案件细节或证据材料，可直接向我说明，我将进一步分析法律适用及维权路径。