若发生重大交通事故后交警未对司机进行抽血检查酒驾，可按以下情况处理：

1. 及时提出异议并要求检测
   根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》第三十五条，交警在现场调查时认为需要对驾驶人进行酒精检测的，应当立即进行。若交警未履行该程序，当事人或家属可当场向交警提出异议，要求补充酒精检测（包括呼气或抽血检测）。若交警仍拒绝，可要求其出具书面说明，记录未检测的原因。

2. 通过行政复议或诉讼主张权利
   若事故认定书已出具且未包含酒驾检测结果，当事人可在收到认定书后3日内向上一级交警部门申请复核，重点质疑程序违法（如未检测酒驾可能导致事故责任认定错误）。若复核未获支持，可进一步向法院提起行政诉讼，要求撤销原认定书并重新调查。

3. 收集其他证据辅助证明
   若无法通过检测直接证明酒驾，可尝试收集其他间接证据，例如：

   • 事故现场目击者证言（如目击司机饮酒）；
     
   • 监控录像显示司机事发前从餐饮场所离开；
     
   • 司机自认饮酒的录音或聊天记录；
     
   • 事后血液中酒精代谢痕迹（需专业机构鉴定）。
     这些证据可能影响事故责任划分或民事赔偿比例。

4. 关注交警未检测的合法性
   交警未检测酒驾需有合理理由（如司机受伤无法配合、现场无酒驾嫌疑等）。若交警无正当理由未检测，可能构成程序违法，导致事故认定书被撤销或责任划分被调整。此时需重点审查交警的执法记录仪视频、现场笔录等材料。

建议行动步骤：

1. 立即联系交警部门，要求补充检测或书面说明未检测原因；
   
2. 保存所有与事故相关的证据（包括现场照片、医疗记录等）；
   
3. 若对事故责任认定有异议，尽快申请复核或咨询律师准备诉讼；
   
4. 在民事赔偿中，可主张因交警未检测导致酒驾事实无法查清，要求对方承担更高比例责任。
   

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