结论：仅依据档案而不查看影像资料进行工伤鉴定，通常难以准确评定伤残等级，可能影响评定结果的公正性和准确性，但具体能否评上级需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 工伤鉴定的一般流程和依据

   • 在工伤鉴定过程中，医生需要综合考量多种因素来确定伤残等级。影像资料（如X光、CT、MRI等）是直观反映工伤职工身体损伤情况的重要依据，能够清晰显示骨折、软组织损伤、器官损伤等具体情况，对于准确判断损伤程度和后续恢复情况起着关键作用。
   • 档案资料虽然包含了职工的基本信息、工伤事故经过、诊断证明等内容，但它主要是对工伤事件和初步诊断的记录，缺乏对损伤细节的直观呈现。如果医生仅依据档案而不查看影像资料，可能无法全面、准确地了解工伤职工的实际损伤情况，从而影响伤残等级评定的准确性。

2. 仅看档案不看片子可能存在的问题

   • 评定结果不准确：不同的损伤在影像资料上会有不同的表现，例如骨折的类型（线性骨折、粉碎性骨折等）、骨折的位置、是否累及关节面等，这些细节对于确定伤残等级至关重要。如果医生没有查看影像资料，仅根据档案中的描述进行评定，可能会出现评定结果与实际损伤情况不符的情况。
   • 缺乏客观依据：影像资料是一种客观的医学证据，具有较高的可信度和说服力。在工伤鉴定中，它能够为评定结果提供有力的支持。如果缺少影像资料这一客观依据，仅依靠档案中的主观描述，可能会使评定结果缺乏客观性和公正性，容易引发争议。

3. 特殊情况下的可能性

   • 档案资料非常详细且能充分反映损伤情况：如果档案资料中包含了详细的医学检查报告、诊断结论，并且这些报告和结论能够准确、全面地反映工伤职工的损伤情况，与影像资料所显示的信息一致，那么在某些情况下，医生可能仅依据档案资料也能做出相对准确的评定。但这种情况比较少见，因为档案资料通常难以完全替代影像资料的直观性和详细性。
   • 影像资料丢失或无法获取：如果由于某些特殊原因，如影像资料丢失、医院系统故障导致无法获取等，且确实无法通过其他途径补充影像资料，那么医生可能只能依据档案资料进行评定。但在这种情况下，评定机构通常会要求提供相关的证明材料，以说明无法获取影像资料的原因，并且在评定过程中会更加谨慎，充分考虑各种因素，以确保评定结果的公正性和合理性。

建议：如果遇到医生仅看档案不看片子进行工伤鉴定的情况，工伤职工或其家属可以向鉴定机构提出异议，要求医生查看影像资料，以确保评定结果的准确性和公正性。如果对评定结果仍然有疑问，可以在规定的时间内申请重新鉴定。如果你在工伤鉴定过程中遇到法律问题，可以直接向我咨询。