您好，关于您提出的“儿子和父亲的姓不一样，是否可以改”的问题，这确实是一个涉及户口姓名变更的流程性问题。以下是我根据相关规定为您整理的详细解答：

首先，需要明确的是，公民原则上应当随父或随母姓，这是基于血缘关系和家庭传统的常规做法。然而，在特定情况下，公民是可以申请变更姓氏的。

针对您的情况，如果儿子和父亲的姓不一样，且您希望将儿子的姓氏变更为父亲的姓氏，或者出于其他合理原因需要变更姓氏，您可以根据以下情形来申请：

1. 因血缘关系变更：

   • 如果儿子原本应随父姓但因某种原因未随，且现在希望变更，您需要提交与父亲的血缘关系证明，如出生证明、户口本等，以证明变更的合理性。

2. 其他特殊原因：

   • 除了血缘关系外，如果存在其他特殊原因，如收养关系、涉外婚姻关系、父母再婚等，且这些原因符合相关规定中关于姓氏变更的条件，您也可以提交相应证明材料来申请变更。

3. 遵循法定程序：

   • 无论哪种情况，申请变更姓氏都需要遵循法定程序。您需要向户口所在地公安派出所提交申请，并提供居民户口簿、居民身份证以及与申报变更事项相关的证明材料。
   • 对于未满18周岁的公民，变更姓氏还需要由亲生父母协商一致并同时到户口所在地公安派出所申请。如果子女已满8周岁，还应当征得其本人签字同意。

4. 注意不予办理的情形：

   • 需要注意的是，存在一些不予办理姓名变更登记的情形，如因涉嫌刑事犯罪尚未审结的、因犯罪被禁止从事相关职业期限未届满的、因行政处罚案件尚未作出决定或行政处罚尚未执行完毕的等。在申请变更前，请确保不涉及这些情形。

5. 特殊情况说明：

   • 如果儿子是在2014年11月1日以后出生，且原本就有在父姓和母姓之外选取姓氏的合理原因（如选取其他直系长辈血亲的姓氏、因由法定抚养人以外的人抚养而选取抚养人姓氏等），那么变更姓氏的流程可能略有不同，需要婴儿父亲和母亲现场签署申明并明确相关事项。

综上所述，如果儿子和父亲的姓不一样，且您希望变更姓氏，您可以根据上述情形和流程来申请。在申请过程中，请确保提供真实、有效的证明材料，并遵循法定程序进行办理。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地公安派出所或相关部门。