结论：房子合同上写的是父亲和儿子的名字，一般情况下不能直接自行改成儿子的名字，这涉及到产权变更的问题，需要遵循一定的法律程序。

分析说明：

1. 产权归属：

   • 房子合同上写的是父亲和儿子的名字，意味着该房产为父亲和儿子共同所有。在未经另一方同意的情况下，任何一方都不能擅自改变产权归属。

2. 产权变更的法律程序：

   • 若要将房产完全变更至儿子名下，通常需要通过赠与、买卖或继承等法律程序。
   • 赠与：父亲可以将其在房产中的份额赠与给儿子，双方需签订赠与合同，并办理房产过户手续。赠与合同需符合法律规定，且可能涉及税费问题。
   • 买卖：父亲也可以将其在房产中的份额出售给儿子，双方需签订买卖合同，并办理房产过户手续。买卖合同需明确交易价格、付款方式等条款，并同样可能涉及税费问题。
   • 继承：若父亲去世，其房产份额将按照法定继承或遗嘱继承的方式由儿子继承。继承后，需办理房产过户手续以确认产权归属。

3. 自行更改的后果：

   • 若未经法律程序擅自更改房产合同上的名字，该更改行为可能被视为无效。
   • 擅自更改还可能引发法律纠纷，如另一方主张权利、要求恢复原状或赔偿损失等。

特殊情况说明：

• 若父亲和儿子之间有特别的约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，双方可以按照约定处理房产产权问题。但即便如此，也建议通过法律程序来确认和保障双方的权益。

行动建议：

• 若您希望将房产完全变更至儿子名下，建议咨询专业律师或房产交易机构，了解具体的法律程序和所需材料。
• 在办理产权变更手续时，务必确保所有相关文件齐全、合法有效，并按照规定的程序进行操作。

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