针对您提出的“办信用卡的钱对方不退回来怎么办”这一问题，这实际上涉及到了信用卡办理后可能出现的退款纠纷。虽然直接的情况可能与“办卡后商家拒绝退卡”或“信用卡借出后无法收回”有所不同，但我们可以借鉴这些情境下的处理原则来给出建议。以下是一些清晰、详细且有深度的解答步骤：

一、明确问题性质与合同条款

1. 审查合同：首先，您需要仔细审查与信用卡办理相关的合同或协议，特别是关于退款、取消办理及违约责任等条款。这有助于您明确自己的权益和可能面临的限制。

2. 确认退款条件：根据合同条款，确认是否存在可以退款的具体条件，如办理后一定时间内取消、未激活卡片等。

二、与对方友好协商

1. 表达意愿：主动与信用卡办理方（如银行或信用卡推广机构）沟通，清晰表达您希望退款的原因和意愿。

2. 寻求解决方案：尝试与对方协商，看是否能达成退款协议。您可以提出合理的退款要求，并询问对方是否有其他解决方案或补偿措施。

三、寻求第三方协助

1. 消费者协会：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，提供办卡合同、付款凭证等相关证据，详细描述问题经过及诉求。消费者协会可能会介入调解，帮助您与对方达成解决方案。

2. 银行监管部门：由于信用卡业务受银行监管部门的监管，您也可以向相关银行监管部门反映情况，寻求他们的帮助和指导。

四、考虑法律途径

1. 咨询律师：如果上述方法均无效，您可以考虑咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。

2. 发送律师函或提起诉讼：在律师的指导下，您可以向对方发送律师函，正式表明您的立场和诉求。如果对方仍然拒绝退款，您还可以考虑向法院提起诉讼，要求对方退还办卡费用并承担相关法律责任。

五、注意事项与防范措施

1. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与办卡相关的证据，如合同、付款凭证、沟通记录等。这些证据将在您维权时发挥重要作用。

2. 提高警惕：未来在办理类似业务时，请务必仔细阅读合同条款，了解退款政策和其他重要信息。避免被不合理的条款所束缚，确保自己的权益得到保障。

3. 加强个人信息保护：同时，也要加强个人信息保护意识，避免泄露信用卡信息或其他敏感个人信息，以防被不法分子利用。

综上所述，面对办信用卡的钱对方不退回来的情况，您应首先审查合同条款并与对方友好协商；如果协商无果，可以寻求第三方协助或考虑法律途径；在整个过程中，务必保留好相关证据并提高警惕，确保自己的权益得到保障。