结论：在皮肤管理店支付了7000元后想退钱，但店里不退，这确实是一个棘手的问题。不过，能否退款取决于多个因素，包括合同条款、服务性质以及是否存在法定或约定的解除合同情形等。以下是从不同角度为你进行的分析和建议：

1. 合同条款分析：

   • 首先，你需要回顾一下与皮肤管理店签订的合同或协议（如果有的话）。合同中可能明确规定了退款政策，包括退款条件、退款流程以及退款时限等。
   • 如果合同中有明确的退款条款，并且你符合退款条件，那么你可以依据合同要求皮肤管理店退款。
   • 如果合同中没有明确规定退款政策，或者退款政策模糊不清，那么你需要考虑其他法律依据来主张你的退款权利。

2. 服务性质考量：

   • 皮肤管理服务通常属于消费服务范畴。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权、公平交易权等权利。
   • 如果你在接受服务前对服务内容、效果、风险等没有充分了解，或者皮肤管理店在提供服务过程中存在欺诈、误导等行为，你可以依据消费者权益保护法来主张退款。
   • 另外，如果皮肤管理店提供的服务存在质量问题，如未达到承诺的效果、造成皮肤损伤等，你也可以要求退款或赔偿。

3. 法定或约定解除合同情形：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方可以在合同中约定解除合同的条件，或者当出现法定解除合同情形时，一方可以解除合同并要求退款。
   • 例如，如果皮肤管理店未能按照合同约定提供服务，或者你因个人原因（如健康问题、搬家等）无法继续接受服务，且这些原因在合同签订时无法预见，你可能可以依据民法典的规定主张解除合同并要求退款。

4. 实际操作建议：

   • 与皮肤管理店协商：首先，你可以尝试与皮肤管理店进行友好协商，说明你的退款理由和依据，看是否能够达成退款协议。
   • 收集证据：如果协商无果，你需要开始收集相关证据，包括合同、付款凭证、服务记录、沟通记录等，以支持你的退款主张。
   • 寻求第三方调解或仲裁：如果双方无法自行解决争议，你可以考虑寻求消费者协会、行业调解组织或仲裁机构的帮助，通过调解或仲裁来解决争议。
   • 提起诉讼：如果其他途径都无法解决争议，你还可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护你的合法权益。

后续行动建议：

• 在采取任何行动之前，建议你先仔细阅读合同条款，了解你的权利和义务。
• 如果可能的话，尽量与皮肤管理店保持沟通，并记录下所有的沟通记录，以备不时之需。
• 如果你不确定如何操作或担心自己的权益受到侵害，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。