您好，遇到店里不退钱的情况，您可以按照以下步骤来处理：

一、明确纠纷类型与投诉渠道

首先，需要明确您与商家之间的纠纷类型。如果是因为商品质量问题、虚假宣传、缺斤短两、食品安全或假冒伪劣等问题导致的退款纠纷，这属于市场监管局的调解范围。您可以拨打12315（市场监管局投诉举报热线）进行投诉。如果涉及其他领域，如房屋租赁、物业矛盾、学科/非学科培训退费、网约车/客运服务、医美诊疗事故或理财/保险纠纷等，则需要向对应的住建、教育、交通、卫健或金融监管等部门投诉。

二、准备投诉材料

在投诉时，您需要准备以下材料：

1. 本人身份信息：包括真实姓名、手机号、住址等，以便工作人员核验身份。
2. 商家完整名称和经营地址：确保投诉主体准确无误。您可以通过查看商家现场公示的营业执照名称（实体店）或电商平台内店铺主页自行公示的证照信息（网购）来获取准确信息。
3. 消费凭证：如购物发票、收据、订单截图等，以证明您与商家之间的交易关系。
4. 明确诉求：清晰表达您希望商家如何解决问题，如退款、换货、维修、赔偿或道歉等。

三、提交投诉并跟进处理

1. 提交投诉：您可以通过拨打12315热线、登录12315官方网站或使用微信12315小程序等方式提交投诉。在提交时，请确保所有信息准确无误，并详细描述纠纷经过和您的诉求。
2. 跟进处理：提交投诉后，市场监管部门将在7个工作日内告知您是否受理。如果受理，调解期限为60个自然日（商品检测、鉴定时间不计入）。在此期间，请保持手机畅通，以便工作人员与您联系并跟进处理进展。

四、其他维权途径

如果市场监管部门调解失败或商家拒绝履行调解协议，您还可以考虑以下维权途径：

1. 诉讼：根据《消费者权益保护法》第三十九条，您可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。
2. 向电商平台投诉：如果您是在电商平台内购物且商家拒绝退款，您还可以向电商平台发起投诉。平台审核确认符合退款条件后，可能会扣划商家预先缴纳的保证金为您先行赔付。
3. 寻求消费者协会帮助：您还可以向当地的消费者协会寻求帮助，他们可能会提供调解服务或协助您向相关部门投诉。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，请务必保留好所有相关证据，如购物凭证、沟通记录、照片或视频等。这些证据将在后续调解或诉讼中发挥重要作用。
2. 理性维权：在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击商家。这有助于更好地解决问题并维护您的合法权益。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。