结论：刮车后留纸条是否会被“讹”，这主要取决于多个因素，包括刮车的具体情况、车主的态度以及双方协商的结果等。在大多数情况下，如果能够及时、诚恳地与车主沟通并承担责任，通常不会被“讹”。但也不能完全排除个别情况下车主可能提出不合理要求的可能性。

分析：

1. 法律责任角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果您在刮车过程中存在过错（如疏忽大意、操作不当等），那么您确实需要承担相应的赔偿责任。
   • 留纸条的行为本身是一种积极的、负责任的表现，它表明您愿意承担责任并寻求与车主协商解决。这种态度通常有助于减少纠纷和矛盾。

2. 车主态度角度：

   • 车主的态度对于是否会被“讹”至关重要。如果车主通情达理，愿意通过协商解决问题，那么您留纸条的行为很可能会得到车主的谅解和配合。
   • 如果车主态度强硬，或者提出不合理的要求，那么您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，留纸条可以作为您积极承担责任的一个证据，有助于在法律程序中争取有利地位。

3. 协商与沟通角度：

   • 留纸条后，您应尽快与车主取得联系，诚恳地表达歉意，并提出合理的赔偿方案。通过积极的沟通和协商，往往能够达成双方都能接受的解决方案。
   • 如果车主提出的要求过高或不合理，您可以尝试与车主进行进一步的沟通，解释您的立场和困难，寻求双方都能接受的妥协方案。

4. 预防措施角度：

   • 为了避免类似情况的发生，建议您在驾驶过程中保持高度警惕，注意避让其他车辆和障碍物。
   • 如果确实发生了刮车等事故，应立即停车查看情况，并尽可能留下联系方式和纸条，以便与车主及时沟通。

建议：

• 如果您已经留了纸条，建议尽快与车主取得联系，并表达您的歉意和愿意承担责任的意愿。
• 在与车主协商时，保持冷静和理性，提出合理的赔偿方案，并尽量达成双方都能接受的协议。
• 如果车主提出不合理的要求或双方无法达成协议，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

总之，刮车后留纸条是一种负责任的行为，但具体是否会被“讹”取决于多种因素。通过积极的沟通、协商和合理的赔偿方案，您通常能够妥善解决这类问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。