关于五月3号加班的工资支付标准，这主要取决于五月3号在当年的具体放假安排中是否属于法定节假日或调休日。

首先，我们需要明确的是，五一劳动节的法定节假日通常仅为5月1日这一天（具体以当年国务院发布的放假通知为准）。如果五月3号并非法定节假日，而是通过调休形成的放假时间，那么它属于休息日。

1. 如果五月3号是法定节假日（但根据常规放假安排，这种情况较为少见，且需以当年官方通知为准）：

   • 用人单位安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的加班工资。

2. 如果五月3号是调休日（即非法定节假日的休息日）：

   • 用人单位安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的加班工资。

具体计算方式（以月工资8000元为例）：

• 日工资计算：月工资收入 ÷ 月计薪天数（21.75天）≈ 367.82元/天
• 若五月3号为调休日且不能补休，则加班工资为：日工资 × 200% ≈ 735.64元
• 若五月3号奇迹般地成为法定节假日（需以当年官方通知为准），则加班工资为：日工资 × 300% ≈ 1103.46元

实际应用中的注意事项：

• 用人单位在安排劳动者加班时，应明确告知加班日期、加班时长及加班工资支付标准。
• 劳动者在加班后应及时与用人单位确认加班记录及加班工资支付情况，如有异议应及时提出。

综上所述，五月3号加班的工资支付标准取决于它是否属于法定节假日。在大多数情况下，五月3号更可能是调休日，因此若不能安排补休，用人单位应支付不低于工资的200%作为加班工资。但为了确保准确性，建议您查阅当年国务院发布的五一劳动节放假通知，以确定五月3号的具体性质。