结论：五月加班哪几天是三倍工资，这主要取决于具体的年份以及官方的放假安排。以常见的放假安排为例，五一劳动节的法定节假日（如5月1日）加班，用人单位应支付不低于工资的300%的加班工资。若五一假期包含多个法定节假日（如某些年份的5月1日和5月2日），则这两天加班均应支付三倍工资。其余调休日加班，若不能安排补休，则支付不低于工资的200%的加班工资。

详细分析：

1. 法定节假日的确定：

   • 五一劳动节的法定节假日天数可能因年份和官方放假安排而有所不同。通常，5月1日是法定节假日，但某些年份可能会将相邻的日期也纳入法定节假日范围，如2025年就将5月2日也列为法定节假日。

2. 加班工资支付标准：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日安排劳动者工作的，用人单位应当按照不低于劳动者正常工作时间工资的300%支付加班工资。
   • 对于休息日（即非法定节假日）安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应当支付不低于工资的200%的加班工资。

3. 具体计算方式：

   • 三倍日工资的计算公式为：月工资收入 ÷ 月计薪天数 × 300%。其中，月计薪天数为21.75天，这是根据（365天 - 104天休息日）÷ 12个月得出的。
   • 例如，若劳动者的月工资为8000元，则其日工资约为367.82元。在法定节假日加班一天，应获得的三倍工资为1103.46元。

4. 调休日的处理：

   • 五一劳动节期间，除了法定节假日外，通常还会有调休日。对于调休日加班，用人单位应首先考虑安排补休；若不能安排补休，则需按照不低于工资的200%支付加班工资。

5. 实际应用中的注意事项：

   • 用人单位在安排劳动者加班时，应明确告知加班日期、加班时长及加班工资支付标准，确保劳动者的合法权益得到保障。
   • 劳动者在加班后应及时与用人单位确认加班记录及加班工资支付情况，如有异议应及时提出并寻求法律途径解决。

建议：

• 由于每年的五一放假安排可能有所不同，因此劳动者在加班前应了解当年的具体放假安排，以便明确哪些天是法定节假日，哪些天是调休日。
• 用人单位应严格按照相关法律法规执行加班工资支付标准，避免引发劳动纠纷。
• 若劳动者对加班工资支付有疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律解答和建议。