结论：哺乳期女职工未休的1小时哺乳假，一般不能直接算作加班。但具体是否算作加班，需结合实际情况及用人单位的相关规定来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、哺乳假的性质与法律规定
根据《女职工劳动保护特别规定》第九条，对于哺乳未满1周岁婴儿的女职工，用人单位应当在每天的劳动时间内为哺乳期女职工安排1小时哺乳时间；女职工生育多胞胎的，每多哺乳1个婴儿每天增加1小时哺乳时间。这一规定旨在保障女职工在哺乳期能更好地照顾婴儿，其性质为特殊休息时间，非正常工作时间。
二、加班的定义与法律规定
加班通常指的是劳动者在正常工作时间之外，由用人单位安排继续从事本职工作的情形。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，加班需要支付相应的加班费或提供调休等补偿措施。
三、哺乳期未休哺乳假与加班的关系
一般情况：
- 哺乳期女职工未休的1小时哺乳假，并不能直接转化为加班时间。因为哺乳假是特殊休息时间，而加班是额外的工作时间，两者性质不同。
- 女职工选择不休哺乳假而继续工作，应视为其自愿放弃该特殊休息时间，并按照正常工作时间和规定完成工作任务。
特殊情况：
- 用人单位内部规定：若用人单位通过合法民主程序制定规章制度，明确规定女职工放弃哺乳假可算作加班并支付加班费，则按此规定执行。但这种情况较为少见，且需要符合相关法律法规的规定。
- 双方协商一致：女职工与用人单位可通过协商达成一致，约定将放弃的哺乳假作为加班处理，并支付加班费。但这种情况也需要以书面形式确定下来，以避免后续争议。
四、法律建议与争议解决途径
法律建议：
- 哺乳期女职工应根据自己的实际情况和需求选择是否休哺乳假。如果希望有更多的时间陪伴婴儿，建议按时休哺乳假。
- 如果因工作原因确实无法休哺乳假，建议与用人单位进行友好协商，看是否可以安排调休或支付加班费等补偿措施。
争议解决途径：
- 如女职工对哺乳假和加班问题存在争议，首先应与用人单位友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商不成时，可向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身合法权益。在投诉或申请仲裁时，需要提供相关证据来证明自己的主张。
五、其他注意事项
- 哺乳期女职工还享有其他多项权益，如禁止降低工资、禁止辞退、禁止从事高强度或有害劳动等。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保哺乳期女职工能够享受到包括哺乳时间在内的各项合法权益。
- 如果用人单位未能履行这些义务，将面临法律责任，并可能受到相应的处罚。因此，建议用人单位加强对哺乳期女职工的权益保护意识，避免不必要的法律风险。
综上所述，哺乳期女职工未休的1小时哺乳假一般不能直接算作加班。但具体是否算作加班需根据当地规定及用人单位的内部政策或双方约定来确定。如有任何疑问或争议，建议直接向我咨询以获取更专业的法律帮助和支持。