租房合同口头协议以后补签书面合同是允许的，但需注意相关法律风险和操作要点。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律允许性
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，口头协议在法律上是有效的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。因此，租房合同口头协议后补签书面合同，在法律上是允许的。
二、补签书面合同的必要性
尽管口头协议在法律上有效，但在实际操作中，由于口头协议缺乏书面证据，一旦发生纠纷，双方可能难以证明各自的权利和义务。因此，补签书面合同是非常必要的。书面合同可以明确双方的权利和义务，包括租金、租期、押金、维修责任等关键条款，为双方提供明确的法律保障。
三、补签书面合同的操作要点
及时补签：在口头协议达成后，应尽快补签书面合同，以避免因时间过长导致双方记忆模糊或证据灭失。
明确条款：书面合同应详细列明双方的权利和义务，包括租金、租期、押金、维修责任、违约责任等关键条款。确保合同内容与口头协议一致，避免产生歧义。
双方签字：书面合同应由双方签字或盖章确认，以确保合同的法律效力。签字或盖章前，双方应仔细阅读合同内容，确保无误。
保留证据：补签书面合同后，双方应各自保留一份合同原件，作为日后维权的重要证据。
四、法律风险及防范
口头协议与书面合同不一致的风险：如果口头协议与书面合同内容不一致，可能引发纠纷。因此，在补签书面合同时，应确保合同内容与口头协议一致。如有不一致之处，应及时协商修改，并重新签字确认。
未及时补签的风险：如果双方未及时补签书面合同，一旦发生纠纷，可能因缺乏书面证据而难以维权。因此，建议双方在口头协议达成后尽快补签书面合同。
合同条款不明确的风险：如果书面合同条款不明确或存在歧义，可能引发纠纷。因此，在补签书面合同时，应确保合同条款清晰明确，避免使用模糊或歧义的表述。
总结与建议：租房合同口头协议以后补签书面合同是允许的，但为了确保双方权益和避免法律风险，建议尽快补签书面合同，并明确合同条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。