后爸后妈立遗嘱确实可以在一定程度上不让继子女分走财产，但具体能否实现还需根据继子女与继父母之间是否形成了抚养关系来判定。以下从不同情况为你详细分析：
一、继子女与继父母未形成抚养关系
如果继子女与继父母之间没有形成抚养关系，那么继子女通常不被视为继父母的法定继承人。在这种情况下，继父母通过立遗嘱的方式，可以自由处分自己的财产，包括指定其他继承人或者将财产捐赠给国家、集体或法定继承人以外的组织、个人，而无需考虑继子女的继承权。
二、继子女与继父母形成了抚养关系
如果继子女与继父母之间形成了抚养关系，那么继子女就享有与亲生子女同等的继承权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，继子女作为第一顺序继承人，有权继承继父母的遗产。在这种情况下，继父母如果想要通过立遗嘱的方式排除继子女的继承权，就会面临法律上的挑战。
遗嘱的合法性：遗嘱必须符合法律规定的形式和实质要件，才能具有法律效力。如果遗嘱内容违反了法律的强制性规定，或者侵犯了法定继承人的合法权益，那么该遗嘱可能会被认定为无效。
继承权的保护：法律对继承人的继承权给予了一定的保护。即使继父母在遗嘱中排除了继子女的继承权，但如果该排除行为违反了法律的强制性规定或者公序良俗，法院在审理相关案件时，也可能会根据具体情况对遗嘱的效力进行认定，并保护继子女的合法权益。
三、实际操作建议
明确抚养关系：在立遗嘱前，继父母应明确自己与继子女之间是否形成了抚养关系。这可以通过查阅相关证据、咨询专业律师等方式进行确认。
谨慎立遗嘱：如果继父母确实想要通过立遗嘱的方式处分自己的财产，并且希望排除继子女的继承权，那么应谨慎考虑遗嘱的内容和形式。建议咨询专业律师，确保遗嘱的合法性和有效性。
考虑家庭和谐：在立遗嘱时，继父母也应考虑家庭和谐的因素。如果可能的话，可以与继子女进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
总结来说，后爸后妈立遗嘱能否不让继子女分走财产，取决于继子女与继父母之间是否形成了抚养关系。如果未形成抚养关系，继父母可以自由处分自己的财产；如果形成了抚养关系，则继子女享有继承权，继父母在立遗嘱时需要谨慎考虑。如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。