结论：您在有正规工作的情况下出来做兼职，在工地上出事，工地是否负责需视具体情况而定，主要取决于您与工地之间是否构成劳动关系或劳务关系，以及事故的具体性质和原因。以下从不同角度为您详细分析：
一、劳动关系与劳务关系的区分
劳动关系：
- 如果您与工地之间签订了劳动合同，或者虽然没有签订书面劳动合同，但存在事实上的劳动关系（如接受工地管理、指挥，从事工地安排的工作等），那么您在工地上出事，通常会被认定为工伤。
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。此时，工地（作为用人单位）需要承担工伤保险责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、伤残补助等。
劳务关系：
- 如果您与工地之间构成的是劳务关系（如您以个人名义为工地提供临时性、一次性的劳务服务，双方之间不存在管理与被管理的关系），那么您在工地上出事，通常不会被认定为工伤。
- 在这种情况下，您可能需要依据《民法典》中关于侵权责任的规定，向工地主张民事赔偿。具体赔偿范围和标准会根据事故的具体性质和原因，以及双方之间的过错程度来确定。
二、事故性质与原因的影响
事故性质：
- 如果事故是由于工地的工作环境、设备设施存在安全隐患，或者工地管理不善等原因导致的，那么工地可能需要承担较大的赔偿责任。
- 如果事故是由于您自身的疏忽或故意行为导致的，那么您可能需要自行承担部分或全部责任。
事故原因：
- 在确定事故原因时，需要进行详细的调查和分析。如果事故原因与工地的工作安排、管理措施等有关，那么工地可能需要承担相应的责任。
- 如果事故原因与您个人的身体状况、操作技能等有关，那么您可能需要自行承担部分责任。
三、建议与措施
及时报告与取证：
- 一旦发生事故，您应立即向工地报告，并尽可能收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。
申请工伤认定或民事赔偿：
- 如果您与工地之间构成劳动关系，且事故符合工伤认定条件，您应及时向当地社会保险行政部门申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。
- 如果您与工地之间构成劳务关系，或者虽然构成劳动关系但事故不符合工伤认定条件，您可以通过协商、调解或诉讼等方式向工地主张民事赔偿。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，由于涉及法律关系复杂、证据收集困难等问题，建议您咨询专业律师的意见和帮助。作为彭舒怡律师，我专注于婚姻家庭、合同纠纷、涉外纠纷、经济纠纷、法律顾问、劳动纠纷等领域，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。
总结：您在有正规工作的情况下出来做兼职，在工地上出事，工地是否负责需根据具体情况判断。建议您及时报告事故、收集证据，并根据与工地之间的法律关系及事故性质、原因等因素，选择合适的维权途径。如有需要，请随时向我咨询。