结论：甲醛达到三倍超标的情况下，承租人通常有权解除租房合同，但具体能否解除还需依据合同条款、法律法规以及实际情况综合判断。
法律知识点及解析
合同约定优先：
- 如果租赁合同中明确约定了甲醛等有害物质超标时承租人有权解除合同，那么承租人可以依据该条款直接行使解除权。因此，在签订合同时，承租人应仔细审查合同条款，特别是关于房屋环境质量和有害物质超标的约定。
法定解除条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百三十一条的规定，如果租赁物危及承租人的安全或健康，即使承租人在签订合同时明知租赁物质量不合格，也有权随时解除合同。甲醛达到三倍超标，显然已经危及承租人的健康，因此承租人可以依据此法律规定解除租赁合同。
- 此外，甲醛超标也违反了出租人应确保租赁物在租赁期限内符合约定用途的义务（《中华人民共和国民法典》第七百零八条）。如果合同中约定了房屋应满足居住安全和健康标准，而甲醛超标导致房屋无法满足这一标准，承租人同样有权解除合同。
协商与证据保留：
- 在发现甲醛超标后，承租人应首先与出租人协商解决问题，如要求出租人采取除甲醛措施、减免租金或协商退房等。
- 在协商过程中，承租人应保留好相关证据，如甲醛检测报告（应由专业机构出具，并明确标注甲醛含量及是否超标）、与出租人的沟通记录等，以备后续法律维权之需。
地方法规与政策考量：
- 部分地区可能有针对房屋环保标准的特别规定，如果甲醛超标违反了这些规定，承租人也可以主张解除合同。因此，在遇到甲醛超标问题时，承租人应了解并参考当地的相关法规和政策。
针对性分析与建议
对于承租人：
- 在签订租赁合同时，应充分关注房屋的环境质量，特别是甲醛等有害物质的含量是否符合国家标准。可以在合同中明确约定房屋的空气质量标准，并写明若不达标，承租人有权解除合同。
- 如发现甲醛超标，应及时委托专业机构进行检测，并依据检测结果采取相应的法律措施。在解除合同前，应确保自己掌握了充分的证据，以支持自己的主张。
- 在与出租人协商或诉诸法律途径时，可以寻求我的专业帮助，我会根据具体情况提供更具针对性的法律建议。
对于出租人：
- 应确保提供的房屋符合居住安全和健康标准，避免甲醛等有害物质超标。在出租前，可以对房屋进行空气质量检测，并采取必要的除甲醛措施。
- 如承租人提出甲醛超标问题，应积极与承租人协商解决，避免纠纷升级。如果确实存在甲醛超标问题，应承担相应的责任，如采取除甲醛措施、减免租金或赔偿损失等。
示例说明：
假设承租人小张租住了出租人小李的房屋，入住后发现房屋内甲醛含量严重超标（达到三倍）。小张及时委托了专业机构进行检测，并保留了检测报告作为证据。随后，小张与小李协商要求解除合同并退还租金和押金，但小李不同意。在此情况下，小张可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起诉讼要求解除合同并赔偿损失。法院在审理此案时，会综合考虑合同条款、法律法规以及实际情况（如甲醛检测报告、双方沟通记录等），最终作出判决。
综上所述，甲醛达到三倍超标的情况下，承租人通常有权解除租房合同。但具体能否解除还需依据合同条款、法律法规以及实际情况综合判断。如果你遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。