针对员工偷卖公司备件这一行为，处罚方式需结合行为性质、公司制度及法律规定综合判断，具体分析如下：

1. 公司内部处理

   • 依据《劳动合同法》及公司规章制度：若员工行为违反公司《员工手册》或相关管理制度（如明确禁止侵占公司财物），公司可依据制度给予警告、记过、降职、解除劳动合同等处分。
     
   • 要求赔偿损失：根据《民法典》第1184条，公司有权要求员工返还偷卖所得，并赔偿因备件缺失导致的直接经济损失（如生产停滞损失、客户索赔等）。
     
   • 追缴违法所得：若员工通过偷卖备件获利，公司可要求其全额退还非法所得。

2. 刑事责任追究

   • 盗窃罪：若员工偷卖备件价值达到当地盗窃罪立案标准（通常为1000元至3000元以上，具体因地区而异），可能构成《刑法》第264条规定的盗窃罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；数额巨大或特别巨大的，刑期可达3年至10年或10年以上有期徒刑。
     
   • 职务侵占罪：若员工利用职务便利（如负责备件管理、采购等），将公司财物非法占为己有，数额较大（通常为6万元以上）的，可能构成《刑法》第271条规定的职务侵占罪，面临3年以下有期徒刑或拘役；数额巨大的，刑期可达3年至10年有期徒刑。
     
   • 区分关键点：盗窃罪与职务侵占罪的核心区别在于是否利用职务便利。若员工仅是普通员工，无管理职责，更可能构成盗窃罪；若员工具有管理权限，则可能涉及职务侵占罪。

3. 行政处罚

   • 若偷卖行为未达刑事立案标准，但违反《治安管理处罚法》第49条（盗窃公私财物），公安机关可对员工处以5日至15日拘留，并可并处500元至1000元罚款。

建议行动步骤：

1. 固定证据：立即收集监控录像、交易记录、证人证言等证据，证明员工偷卖行为及备件价值。
   
2. 内部处理：依据公司制度启动处分程序，同时要求员工书面承认错误并赔偿损失。
   
3. 刑事报案：若行为涉嫌犯罪，向公安机关报案，并提交证据材料。
   
4. 民事诉讼：若员工拒不赔偿，可向法院提起民事诉讼，要求返还财产并赔偿损失。

如有进一步细节（如备件价值、员工职位、行为方式等），可向我补充说明，以便更精准分析。