针对您提出的“老人养老院突发心脏病只通知家属不送医”的问题，这确实是一个非常紧急且需要妥善处理的情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，立即与养老院沟通：

1. 确认情况：请尽快与养老院的工作人员取得联系，详细了解老人突发心脏病的具体情况，包括发生时间、症状表现、已采取的措施等。

2. 表达关切：明确向养老院表达您对老人健康的深切关切，并询问为何在老人突发心脏病时没有立即送医，而是仅通知了家属。

3. 要求解释：要求养老院给出合理的解释，并了解他们是否有相应的应急预案和医疗救助措施。

接下来，根据情况采取相应措施：

1. 如果老人情况危急：

   • 请立即要求养老院拨打急救电话（如120），将老人送往最近的医院进行救治。
   • 同时，您可以尽快赶往养老院或医院，以便在第一时间了解老人的病情并参与救治决策。

2. 如果老人情况相对稳定：

   • 您仍然可以要求养老院将老人送医进行进一步检查和治疗，以确保老人的健康和安全。
   • 同时，您可以与养老院协商，了解他们后续将如何照顾老人，以及是否有必要的医疗监护措施。

此外，了解并维护自身权益：

1. 查阅合同：请仔细查阅您与养老院签订的合同或协议，了解其中关于老人突发疾病时的应急处理措施和责任划分。

2. 投诉与举报：如果您认为养老院在处理老人突发心脏病事件时存在疏忽或不当行为，您可以向相关部门进行投诉和举报。例如，您可以联系北京市96156居家养老服务平台（如果您的老人在北京），通过他们的投诉受理渠道反映问题，并寻求帮助和支持。

3. 法律途径：在必要时，您还可以考虑通过法律途径来维护自身和老人的权益。

最后，加强沟通与监督：

1. 与养老院保持密切联系：在事件处理过程中，请与养老院保持密切联系，及时了解老人的病情和治疗进展。

2. 监督养老院的服务质量：此次事件也提醒您要更加关注养老院的服务质量和管理水平。您可以定期与养老院沟通，了解老人的生活状况和健康情况，并提出合理的建议和意见。

希望以上解答和建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或问题，请随时与我联系，我将尽力为您提供帮助和支持。