结论：在您订的蛋糕还没做，商家却拒绝退款的情况下，您可以先尝试与商家协商解决；若协商无果，您可以根据具体情况，考虑通过消费者协会投诉、向市场监督管理部门举报或向人民法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与商家进行友好协商，明确表达您的诉求，即希望商家能够退款。在协商过程中，您可以强调蛋糕尚未制作，商家并未产生实际成本，因此退款是合理的。
- 如果商家同意退款，那么问题就得到了解决。这是最为快捷和经济的解决方式。
消费者协会投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是保护消费者权益的机构，他们会根据您提供的情况，对商家进行调查，并尝试协调双方达成和解。
- 在投诉时，您需要提供相关的证据，如订单信息、支付记录、与商家的沟通记录等，以便消费者协会能够更好地了解情况并作出判断。
市场监督管理部门举报：
- 如果商家的行为涉嫌违法或违规，您还可以向当地的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门有权对商家的经营行为进行监管，并对违法行为进行处罚。
- 在举报时，您同样需要提供相关的证据，以便市场监督管理部门能够进行调查和处理。
向人民法院提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明商家的行为构成了违约或侵权，并要求商家承担相应的法律责任。
- 诉讼虽然相对复杂和耗时，但它是维护自己合法权益的一种有效途径。在提起诉讼前，建议您咨询专业的律师，以便更好地了解诉讼流程和可能的结果。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利。如果商家拒绝履行合同义务，消费者有权要求商家承担违约责任，包括退款、赔偿损失等。
- 同时，商家在经营过程中应当遵守相关法律法规，不得损害消费者的合法权益。如果商家的行为涉嫌违法或违规，消费者有权向相关部门进行投诉或举报。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突。
- 同时，及时保留好相关证据，如订单信息、支付记录、与商家的沟通记录等，以便在需要时能够提供有力的支持。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。