结论：针对您被调店不同意且在原店员工不让碰东西的情况，这涉及到劳动合同的变更以及工作交接等法律问题。您有权拒绝不合理的调店安排，同时，原店员工不让碰东西可能涉及工作交接不当，您应采取合理措施维护自身权益。
分析说明：
关于调店问题：
- 劳动合同变更：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括工作地点的变更）应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果公司未经您同意单方面调店，这可能构成对劳动合同的违约。
- 您的权利：您有权拒绝不合理的调店安排，并可以与公司进行协商，要求公司按照原劳动合同履行义务。如果协商无果，您可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
关于原店员工不让碰东西的问题：
- 工作交接：在调店或离职时，员工有义务进行工作交接，包括将工作资料、物品等移交给接手人员或公司。如果原店员工不让您碰东西，这可能涉及工作交接不当。
- 您的应对措施：您可以与公司沟通，要求公司安排合理的工作交接，确保您能够顺利完成工作交接并离开原岗位。如果公司不予配合，您可以保留相关证据（如聊天记录、邮件等），以便在后续争议中维护自身权益。
后续行动建议：
- 与公司协商：首先，尝试与公司进行友好协商，明确表达您对调店安排的不满以及工作交接的需求。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。
- 收集证据：如果协商无果，开始收集相关证据，包括劳动合同、调店通知、工作交接记录、与原店员工的沟通记录等。这些证据将在后续争议中起到关键作用。
- 寻求法律援助：如果公司仍然坚持不合理调店安排且拒绝配合工作交接，您可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在此过程中，您可以咨询专业律师（即我，聂玉冰律师，专注于劳动纠纷等领域）以获取更具体的法律建议和支持。
法律后果提示：
- 如果公司未经您同意单方面调店且拒绝支付相应补偿或安排合理工作交接，公司可能面临劳动监察部门的处罚或劳动仲裁的败诉风险。
- 您如果因公司的不合理行为而遭受损失（如工资损失、交通费用等），您有权要求公司进行赔偿。
如有任何进一步的问题或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。