关于员工同意调店后反悔的问题，以下是详细的解答：

结论前置：员工同意调店后反悔，处理方式需根据是否签订书面调岗协议以及反悔的具体原因来确定。若已签订书面协议，员工无正当理由反悔，用人单位可拒绝其反悔要求；若未签订书面协议，双方可重新协商；若用人单位调岗存在违法情形，员工有权要求恢复原岗位或申请劳动仲裁。

详细解答：

1. 已签订书面调岗协议：

   • 法律效力：根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，并应当采用书面形式。因此，若员工已签订书面调岗协议，该协议具有法律效力。
   • 处理方式：若员工无正当理由反悔，用人单位有权拒绝其反悔要求，并要求员工继续在新岗位工作。因为协议已具有法律效力，员工应履行协议约定的义务。

2. 未签订书面调岗协议：

   • 重新协商：若员工只是口头提出调岗，未签订书面协议，双方可重新进行协商。用人单位可根据自身情况决定是否同意员工返回原岗位，若不同意，应说明合理理由，如岗位已安排他人等。
   • 灵活性：在未签订书面协议的情况下，双方都有较大的灵活性，可以通过协商找到双方都能接受的解决方案。

3. 用人单位调岗存在违法情形：

   • 员工权利：若用人单位调岗存在强迫、不合理降低待遇等违法情形，员工有权主张恢复原岗位或申请劳动仲裁维护自己的权益。
   • 法律依据：根据《劳动合同法》及相关法律法规，用人单位应依法进行调岗，不得侵犯员工的合法权益。若用人单位违反法律法规，员工有权采取相应措施维护自己的权益。

总结与建议：

• 员工在同意调店前应充分考虑并谨慎决定，避免后续反悔带来不必要的麻烦。
• 若已签订书面调岗协议，员工应履行协议约定的义务，无正当理由不得反悔。
• 若未签订书面协议或用人单位调岗存在违法情形，员工可与用人单位协商或申请劳动仲裁维护自己的权益。
• 在处理此类问题时，建议双方保持沟通，寻求妥善解决方案，以维护和谐的劳动关系。