在处理农村“鬼探头”这类交通事故时，交警会依据一系列严谨的法律程序和责任认定原则来进行处理。以下是对这一问题的详细解答：
一、事故现场勘查
当“鬼探头”事故发生后，交警会迅速赶到现场，进行全面的勘查工作。他们会仔细查看道路状况，包括路面情况、交通标志标线等；同时，会详细记录车辆和行人的位置、行驶轨迹，以及刹车和碰撞痕迹等关键信息。此外，交警还会询问事故当事人和目击者，以了解事发的具体经过和细节。
二、责任认定原则
在“鬼探头”事故中，责任认定是一个核心环节。交警会根据以下原则来划分责任：
行人或非机动车的责任：如果行人或非机动车违反了交通规则，比如闯红灯、不走人行横道等，并且机动车已经采取了合理的避让措施，那么行人或非机动车方可能会承担主要或全部责任。
机动车的次要责任：尽管行人或非机动车有过错，但机动车由于处于强势地位，有更高的注意义务。如果机动车存在超速、未注意观察等违法行为，那么它可能会承担次要责任。
机动车的主要或全部责任：如果机动车的严重违法行为，如闯红灯，是导致事故的主要原因，那么即使发生了“鬼探头”，机动车也可能承担主要或全部责任。
双方均有过错：如果双方都存在过错，比如机动车未充分观察且行人违规穿越道路，那么责任将根据各自的过错程度来分担。
三、法律依据与处理措施
交警在处理“鬼探头”事故时，会严格依据《道路交通安全法》及相关法规进行。根据这些法规，机动车发生交通事故造成损害的，先由保险公司在交强险责任限额内进行赔偿；不足部分，则根据双方的过错比例来分担。
对于行人或非机动车方有责任的情况，他们可能会面临警告、罚款等处罚。而对于机动车方有违法行为的情况，除了罚款、扣分等处罚外，如果情节严重，还可能追究刑事责任。
四、损害赔偿
在“鬼探头”事故中，损害赔偿是一个重要环节。赔偿范围通常包括人身伤害的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金以及财产损失等。交强险会先在责任限额内进行赔偿，超出部分则按照事故责任比例由商业险或责任人承担。
五、预防与建议
为了避免“鬼探头”事故的发生，交警和相关部门也会提出一些预防建议。对于司机来说，应谨慎驾驶，特别是在视野盲区多的路段，如公交车站、绿化带旁等，要更加注意观察，避免超速行驶。对于行人来说，应遵守交通规则，过马路时不闯红灯、不抢行，确保安全后再通过。同时，加强交通安全宣传也是减少“鬼探头”事故发生的重要途径。
综上所述，农村“鬼探头”事故的处理是一个复杂而严谨的过程，需要交警依据法律法规和责任认定原则来进行。同时，司机和行人都应加强交通安全意识，共同维护道路交通秩序和安全。