针对您提出的“路上刮蹭别人车走了怎么处理”这一问题，这实际上涉及到了两种不同的情况：一是您刮蹭了别人的车后离开；二是您的车被他人刮蹭后对方离开。我将分别就这两种情况给出详细的处理建议。
情况一：您刮蹭了别人的车后离开
立即停车并检查：
- 首先，确保自己和周围人员的安全，将车辆移至不影响交通的安全地带（如果可能）。
- 仔细检查双方车辆的损坏情况，并记录车牌号、车型、颜色等关键信息。
主动寻找车主并沟通：
- 如果对方车辆停在路边或停车场，应现场等待车主或留下自己的联系方式及简要说明，表达负责态度。
- 当车主出现时，主动道歉并表达解决问题的诚意，共同确认事故责任。
协商赔偿并保留证据：
- 若责任明确且损失轻微，可协商达成赔偿协议，如共同评估损失、由责任方承担维修费用等。
- 拍照记录事故现场、车辆损坏情况及协商过程，确保有充分的证据支持后续处理。
报警与保险公司介入：
- 若双方对责任认定存在争议或损失较为严重，应立即报警，由交警部门进行事故认定和处理。
- 及时通知自己的保险公司，报告事故并提供详细信息，按照保险公司的要求完成理赔流程。
注意事项：
- 避免逃逸，刮蹭后逃逸可能面临行政处罚，如罚款、拘留等；情节严重构成犯罪的，还会依法追究刑事责任。
- 熟悉自己的保险合同条款，了解保险公司的赔付范围和比例。
情况二：您的车被他人刮蹭后对方离开
立即报警并保护现场：
- 在确保个人安全的前提下，应立即拨打122报警电话，详细准确地描述事故发生的时间、地点、对方车辆特征（包括车型、颜色、车牌号码等，若未看清车牌，则提供大致信息）、逃逸方向等关键情况。
- 等待交警到来期间，尽量保持事故现场原状，避免随意移动车辆或破坏现场证据。若车辆影响交通，需在确保安全的情况下拍照或录像固定证据后，将车辆移至不妨碍交通的地方。
全面收集证据：
- 使用手机等设备拍摄事故现场的全貌、刮蹭细节、两车相对位置、道路标线和交通标志等。
- 留意事故发生地附近是否有监控摄像头，并向交警提供线索以便调取视频证据。同时，记录目击证人的联系方式。
及时联系保险公司：
- 在报警后尽快向自己的保险公司报案，详细说明事故经过及当前处理状况，并按要求提供相关证明材料。
- 若车辆投保了车损险，且无法找到逃逸方，保险公司通常会根据保险合同约定进行赔偿。需积极配合保险公司完成理赔手续。
积极配合交警调查：
- 主动配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，提供所知的一切相关信息。
- 耐心等待交警的调查结果，并根据交警的指导进行后续操作。
妥善处理后续事宜：
- 若逃逸方被找到，可与其及其保险公司就损失赔偿进行协商。保留好相关票据和凭证作为赔偿依据。
- 若协商不成，可向人民法院提起民事诉讼要求逃逸方赔偿损失。在此过程中需提供充分证据支持自己的主张。
总之，无论是您刮蹭了别人的车还是您的车被他人刮蹭，保持冷静、迅速行动并遵循正确的处理流程都是至关重要的。通过及时报警、全面收集证据、联系保险公司、配合交警调查以及妥善处理后续事宜，您将能够更有效地维护自己的合法权益。