擅自将项目转包给个人是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律法规依据
《中华人民共和国建筑法》：
- 第二十六条规定，承包建筑工程的单位应当持有依法取得的资质证书，并在其资质等级许可的业务范围内承揽工程。禁止建筑施工企业以任何形式允许其他单位或者个人使用本企业的资质证书、营业执照，以本企业的名义承揽工程。这意味着，个人通常不具备承包建筑工程的资质，因此将项目转包给个人违反了这一规定。
- 第二十八条明确规定，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，也禁止承包单位将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。这一条款直接禁止了转包行为，无论转包对象是单位还是个人。
《中华人民共和国民法典》：
- 第七百九十一条规定，承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人或者将其承包的全部建设工程支解以后以分包的名义分别转包给第三人。这一条款同样禁止了转包行为，并强调了转包的违法性。
《建设工程质量管理条例》：
- 该条例也强调了承包单位必须具备相应的资质条件，并禁止将工程发包给不具备相应资质条件的单位或个人。
二、违法转包的法律后果
合同无效：
- 根据法律规定，承包人未取得建筑施工企业资质或者超越资质等级的，以及没有资质的实际施工人借用有资质的建筑施工企业名义与他人签订的建设工程施工合同均属无效。因此，将项目擅自转包给个人签订的合同通常会被认定为无效。
法律责任：
- 违法转包可能面临行政处罚，如责令改正、罚款等。同时，如果因个人承包导致工程质量问题或安全事故，转包方还可能承担连带责任。这意味着，转包方不仅可能面临经济上的损失，还可能对受害者的生命财产安全承担法律责任。
实际施工人的权益保护：
- 虽然合同无效，但实际施工人可以参照合同约定主张工程款。然而，这并不意味着转包给个人的行为是合法的，而是基于公平原则和实际情况对实际施工人的一种保护。转包方仍需对违法转包行为承担法律责任。
三、实际建议
严格遵守法律法规：
- 在进行项目承包和转包时，务必严格遵守相关法律法规的规定，确保承包和转包行为的合法性。避免将项目转包给不具备相应资质条件的个人或单位。
加强合同管理：
- 在签订合同时，应明确约定承包和转包的条件和限制，确保合同条款的合法性和有效性。同时，加强对合同履行情况的监督和管理，及时发现和纠正违法转包行为。
寻求专业法律帮助：
- 如果对承包和转包行为的合法性存在疑问或遇到相关法律问题，应及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见和指导，帮助当事人维护自身合法权益。
综上所述，擅自将项目转包给个人是违法的，并可能面临严重的法律后果。因此，在进行项目承包和转包时，务必严格遵守相关法律法规的规定，确保行为的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。