面对债务人欠钱不还且已出国的情况，你仍有多种法律途径可以尝试追讨债务，关键在于准备充分的证据，并采取合适的法律策略。以下是从不同角度为你详细分析的解决方案：
一、初步准备与证据收集
确认债务详情：
- 整理所有与债务相关的证据，如借据、合同、银行转账记录、聊天记录等，确保能够清晰证明债务的存在及其关键条款（如金额、还款期限、利息等）。
尝试联系债务人：
- 通过电子邮件、社交媒体等渠道尝试联系债务人，了解其出国原因及还款意愿。在联系时，明确告知其法律责任和信用后果，同时保留好沟通记录作为证据。
二、法律途径追讨
申请支付令：
- 若债权债务关系明确且合法，你可以向人民法院申请支付令。法院审查后符合条件的，将向债务人发出支付令，要求其限期履行还款义务。
提起诉讼：
- 确定管辖法院：根据债务人户籍所在地或经常居住地确定管辖法院。若债务人已出国，且在国内无经常居住地，则可能需要向债务人出国前的最后居住地法院起诉。
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等，详细陈述借款事实、还款情况及债务人出国逃避债务的情况。
- 立案与审理：提交起诉状和证据材料给法院立案庭，积极参与庭审，陈述事实和主张。若债务人未出庭应诉，法院可进行缺席判决。
- 申请强制执行：如获得胜诉判决但债务人仍不履行还款义务，你可在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。法院有权对债务人在国内的财产进行查封、扣押、冻结、拍卖或变卖，以偿还债务。
请求限制出境（若债务人尚未出国或计划再次出国）：
- 若债务人未清偿债务且准备再次出国逃避履行义务，你可以向法院申请限制其出境。提交限制出境申请书，说明债务人的相关情况及限制出境的理由。法院经审查后，若认为符合条件，会向出入境管理机构发出协助执行通知。
三、国际合作与追讨
跨国追债：
- 若债务人已在国外有可供执行的财产，你可以通过国际司法协助渠道追讨债务。这通常涉及向债务人所在国家的法院申请承认和执行中国法院的生效判决。此过程复杂且耗时较长，需要专业律师协助处理。
利用国际条约或公约：
- 中国与一些国家签订了司法协助条约或国际公约，为跨国追债提供了法律基础。你可以咨询专业律师，了解是否可以利用这些条约或公约来追讨债务。
四、预防与风险管理
签订书面合同：
- 未来借款时，务必签订书面合同，明确借款金额、还款期限、利息等关键条款。这有助于在发生纠纷时提供有力的证据支持。
要求提供担保或抵押物：
- 在借款时，可以要求借款人提供担保或抵押物以降低风险。若借款人未能按时还款，你可以依法处置担保物或抵押物以偿还债务。
五、其他建议
保持冷静与理性：
- 在整个追讨过程中，保持冷静和理性至关重要。遵循法律程序，逐步解决问题，避免采取过激行为导致不必要的麻烦。
寻求专业律师帮助：
- 跨国追债涉及复杂的法律程序和国际合作事宜，建议寻求专业律师的帮助。他们将提供针对性的法律建议，并协助处理复杂的法律程序和国际合作事宜。
总结与建议：面对债务人欠钱不还且已出国的情况，你应积极收集证据，并依据具体情况选择合适的法律途径进行追讨。在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，并寻求专业律师的帮助以大大增加成功追回债务的可能性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。