核心结论：汽车与摩托车发生剐蹭后汽车开离现场，责任的认定需结合具体情形判断，可能存在以下几种情况：

1. 若汽车驾驶员明知发生剐蹭仍离开现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车、保护现场，并迅速报告交警部门。若汽车驾驶员明知发生事故却故意驶离，可能被认定为“交通肇事逃逸”。此时，即使摩托车一方存在过错（如违规变道、未佩戴头盔等），汽车驾驶员仍需承担主要或全部责任，且可能面临行政处罚（如罚款、扣分、拘留）甚至刑事责任（若构成犯罪）。

2. 若汽车驾驶员不知情而离开现场
   若剐蹭轻微，汽车驾驶员因未察觉而离开（如后视镜未观察到、车辆损伤不显著），则不属于“逃逸”。此时责任需根据双方过错划分：

   • 若摩托车存在违规行为（如逆行、超速、未保持安全距离等），可能承担主要责任；
     
   • 若汽车存在过错（如违规变道、未注意观察路况等），则按过错比例分担责任；
     
   • 若双方均无过错，可能按“公平原则”分担损失。

3. 关键证据影响责任认定
   责任划分需依赖证据，包括：

   • 现场监控、行车记录仪视频；
     
   • 目击者证言；
     
   • 车辆损伤痕迹（如摩托车划痕与汽车位置是否吻合）；
     
   • 交警部门出具的《事故责任认定书》。
     若汽车驾驶员逃逸导致证据缺失，可能被推定承担全部责任。

建议行动：

• 摩托车方应立即报警并保护现场，若可能，记录汽车车牌、车型、颜色及离开方向；
  
• 汽车驾驶员若事后得知事故，应主动联系交警部门说明情况，避免被认定为逃逸；
  
• 双方均可通过协商、调解或诉讼解决赔偿问题，但需以责任认定结果为依据。

如有进一步细节（如事故地点、双方行为等），可向我补充说明，我会为您分析更具体的责任比例。