针对您提出的“双方骑电动车碰撞后对方把事故车骑离现场怎么判责任”的问题，这确实是一个涉及多方面因素的复杂情况。以下是我根据相关法律法规和常见处理流程，为您提供的详细解答：
一、责任判定的基本原则
在双方骑电动车发生碰撞后，责任的判定主要依据《道路交通安全法》及相关法规，通过现场勘查、询问当事人、查看监控等方式，综合判断双方的过错程度，最终确定责任划分比例。这一过程中，会重点考虑交通法规的适用、事故现场情况、当事人行为及过错程度等因素。
二、对方骑离现场的影响
对方在事故发生后将事故车骑离现场，这一行为可能对责任判定产生一定影响。具体来说：
破坏现场证据：骑离现场可能导致事故现场的证据被破坏或丢失，如碰撞痕迹、刹车痕迹等，这可能影响交警部门对事故责任的准确判断。
逃避责任嫌疑：对方骑离现场的行为可能被视为逃避责任，这在一定程度上可能加重其责任承担的比例，尤其是在其确实存在过错的情况下。
三、责任判定的具体考虑因素
在判定责任时，除了考虑对方骑离现场的行为外，还会综合考虑以下因素：
碰撞位置与行驶方向：明确碰撞发生的具体位置、双方电动车的行驶方向及轨迹，判断是否有违规变道、逆行等情况。
交通信号灯与标志：考察事故发生时的交通信号灯状态及是否存在相关交通标志，违反交通信号灯或标志的一方需承担相应责任。
速度与安全驾驶：评估双方是否超速、分心驾驶（如骑车时玩手机、戴耳机等），这些行为都可能增加事故的风险。
违规行为：考察双方是否存在违规载人、逆行、未打转向灯变道等违反交通规则的行为，过错程度较大的一方将承担更重的责任。
车辆状况：考虑电动车的安全性能，如刹车系统是否失灵，车辆存在安全隐患的一方可能需要承担相应责任。
四、责任划分与后续处理
责任划分：根据上述因素的综合考虑，交警部门会制作交通事故认定书，明确双方的责任比例。责任划分可能包括全部责任、主要责任和次要责任、同等责任或无责任。
赔偿事宜：责任方需根据责任划分比例，承担相应的赔偿责任，包括医疗费、护理费、误工费等因事故造成的损失。双方可就赔偿事宜进行协商；若协商无果，受伤方可通过法律途径提起诉讼，要求责任方进行赔偿。
对方骑离现场的处理：如果对方骑离现场的行为被认定为逃避责任或破坏现场证据，交警部门可能会在责任认定时予以考虑，并可能对其采取相应的处罚措施。
五、建议与提醒
立即报警：事故发生后，应立即报警并等待交警部门到达现场进行勘查。这是保护自身权益和确保事故责任准确判定的关键步骤。
保留证据：尽可能保留事故现场的证据，如拍照、录像等，以便后续处理时提供有力支持。
配合调查：积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过和提供相关信息。
综上所述，双方骑电动车碰撞后对方把事故车骑离现场的责任判定是一个综合性的过程，需要综合考虑多个因素。在实际操作中，应积极配合交警部门的调查工作，并保留好相关证据以便后续处理。希望这些解答能对您有所帮助。