员工给厨师长买酒这一行为是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果买酒行为是员工自愿且出于个人情谊，不涉及任何利益交换或职务便利的滥用：

   • 在这种情况下，买酒行为更多被视为一种个人之间的友好往来，不直接涉及法律问题。然而，即便如此，员工也应注意不要因此影响到正常的工作秩序或违反公司的规章制度。

2. 如果买酒行为是出于工作需要，比如作为团队建设活动的一部分，且得到了公司的明确授权或认可：

   • 在这种情况下，买酒行为可以视为工作行为的一部分，但同样需要确保符合公司的财务制度和报销流程。此外，公司也应确保此类活动不会违反任何法律法规，比如不涉及向公职人员行贿等违法行为。

3. 如果买酒行为是员工为了获取某种利益（如晋升、加薪、保持工作等）而主动向厨师长行贿：

   • 这种行为是违法的，可能构成行贿罪或对非国家工作人员行贿罪，具体取决于厨师长的身份和买酒行为的性质。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，行贿罪是指为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的行为；而对非国家工作人员行贿罪则是指为谋取不正当利益，给予公司、企业或者其他单位的工作人员以财物，数额较大的行为。
   • 对于员工而言，一旦被发现行贿，不仅可能面临刑事处罚，还会对个人声誉和职业生涯造成严重影响。
   • 对于厨师长而言，如果接受行贿，则可能构成受贿罪或非国家工作人员受贿罪，同样会面临法律制裁。

4. 如果买酒行为是厨师长利用职务之便，要求员工为其购买酒水，且员工是出于无奈或恐惧而购买：

   • 这种行为也是违法的，厨师长可能构成受贿罪或非国家工作人员受贿罪，而员工虽然可能是被迫的，但也可能因涉及共同违法或协助违法而面临一定的法律责任。不过，在实际情况中，员工如果能够及时向公司或相关部门举报，并配合调查，通常可以减轻或免除法律责任。

法律建议：

• 对于员工而言，应坚决拒绝任何形式的行贿行为，维护自己的合法权益和职业道德。如果遇到类似情况，应及时向公司或相关部门举报，并保留好相关证据。
• 对于公司而言，应建立健全的规章制度和监督机制，防止内部腐败和职务犯罪的发生。同时，应加强对员工的法律教育和培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。

总结：员工给厨师长买酒是否合法，取决于买酒行为的性质、目的以及是否涉及利益交换或职务便利的滥用。在任何情况下，都应遵守法律法规和公司的规章制度，维护良好的工作秩序和职业道德。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。