劳动合同未到期，酒店升级装修期间员工薪资的发放需根据具体情况确定，一般有以下几种处理方式：

1. 酒店正常经营，仅局部装修且员工正常工作
   若酒店升级装修仅涉及局部区域，未影响整体经营，且员工仍按原劳动合同约定正常提供劳动（如前台、后勤等岗位），则酒店应按原工资标准全额支付员工薪资。此情形下，酒店装修行为不构成劳动合同履行的障碍，员工薪资发放不受影响。

2. 酒店停业装修，员工未提供劳动但劳动合同未解除
   若酒店因全面升级装修需停业，且员工在此期间未提供劳动，但劳动合同未解除或终止，根据《工资支付暂行规定》第十二条及地方性法规（如《江苏省工资支付条例》第三十条），酒店需按不低于当地最低工资标准的80%支付员工生活费。具体比例可能因地区而异（如北京为最低工资标准的70%），需结合当地规定执行。

3. 酒店与员工协商变更劳动合同或安排待岗

   • 协商变更劳动合同：酒店可与员工协商调整工作内容、工作地点或薪资标准（如临时调岗至关联企业、降低装修期间薪资等），但需双方达成一致并签订书面协议。若协商成功，薪资按新约定执行。
     
   • 安排待岗：若酒店因装修导致员工暂时无法提供劳动，可依据《劳动合同法》第三十五条与员工协商待岗安排，明确待岗期间薪资标准（通常不低于最低工资标准）。若员工拒绝待岗，酒店不得单方面强制执行，否则可能构成违法。

4. 酒店单方面停工停产或违法解除劳动合同

   • 停工停产：若酒店未经协商单方面停工停产，需按上述最低工资标准支付生活费。若停工时间超过一个工资支付周期（通常为一个月），酒店仍需支付生活费直至复工或劳动合同解除。
     
   • 违法解除：若酒店以装修为由单方面解除劳动合同，员工可依据《劳动合同法》第四十八条要求继续履行合同或主张赔偿金（按工作年限，每满一年支付两个月工资）。

建议行动：

• 员工应保留劳动合同、工资条、装修通知等证据，以备维权使用。
  
• 若酒店未按上述标准支付薪资，员工可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  
• 双方应优先通过协商解决争议，若协商无果，可依法通过法律途径解决。
  

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