劳动合同应当与用人单位签订。这是确立劳动关系、明确双方权利和义务的基础。以下是对此问题的详细解答，涵盖不同情况下的签订对象及相关注意事项：
一、签订对象的具体情况
已成立的公司或组织
- 如果公司已经注册成立，具有独立的法人资格，那么劳动合同应直接与公司签订。这是最常见的情况，适用于大多数企业员工。
筹备中的公司
- 若公司在筹备阶段尚未正式注册成立，无法以自身名义签订劳动合同，此时应由负责筹备的出资人代表公司与劳动者签订合同，并在合同中明确这一点。待公司成立后，应及时补签或变更合同主体，以确保合同的合法性和有效性。
分公司
- 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第四条，分公司若具备营业执照或登记证书，可直接与劳动者签订合同；若不具备，则需由总公司作为签约主体。这一规定确保了分公司用工的合法性，也保护了劳动者的权益。
劳务派遣单位
- 在劳务派遣关系中，劳动者虽在用工单位工作，但劳动合同必须与派遣单位签订。劳务派遣单位作为用人单位，负责劳动者的工资发放、社会保险缴纳等事宜，而用工单位则负责劳动者的日常管理和工作安排。这种安排明确了三方权利义务关系，避免了潜在的纠纷。
个体工商户
- 个体工商户招用员工时，需以营业执照登记的经营者（雇主）为签约主体。个体工商户作为用人单位，应遵守相关法律法规，保障劳动者的合法权益。
政府部门及事业单位
- 公务员和参公人员：不签订劳动合同，而是依据《中华人民共和国公务员法》进行管理，形成人事任用关系。
- 事业单位聘用人员：签订聘用合同，与普通劳动合同有所不同，适用《事业单位人事管理条例》。
- 政府部门编外人员及劳务派遣人员：直接录用的编外人员签订劳动合同，合同主体为政府部门；劳务派遣人员则与劳务派遣单位签订合同。
二、注意事项
确认用人单位合法性
- 在签订合同前，务必核实用人单位是否依法注册成立，避免与个人或非正规组织签约。这可以通过查询企业信用信息公示系统、工商登记信息等方式进行核实。
警惕代签风险
- 除法定代理人外，他人代签合同可能引发效力争议。建议通过书面授权委托或视频确认等方式留存证据，以确保合同的合法性和有效性。
关注合同内容
- 重点审查用人单位名称、地址、法定代表人信息是否与实际情况一致，确保合同条款清晰无歧义。合同内容应包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款，以保障劳动者的权益。
保留签约证据
- 妥善保存合同原件及签约过程记录，为后续维权提供法律依据。在发生纠纷时，这些证据将起到至关重要的作用。
三、法律后果
如果未与合法的用人单位签订劳动合同，或者合同内容存在违法违规情况，劳动者可能面临以下法律后果：
- 劳动关系不明确：导致劳动者在维权时面临困难，无法证明与用人单位之间的劳动关系。
- 权益受损：如未按时支付工资、未缴纳社会保险等，劳动者的合法权益将受到侵害。
- 法律责任：在极端情况下，如果劳动者因未签订劳动合同而遭受重大损失，用人单位可能面临法律责任和赔偿。
温馨提示：在签订劳动合同时，请务必谨慎对待每一个环节，确保合同的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。