饭店赶客人是否算犯法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 合法赶客的情况：

   • 客人行为不当：如果客人在饭店内进行了违法、违规或者严重违反饭店规定的行为（如破坏饭店财物、骚扰其他客人、拒不支付餐费等），饭店有权要求客人离开，甚至可以报警处理。这种情况下，饭店赶客人是合法的，因为饭店是在维护自身的合法权益和公共秩序。
   • 饭店经营需要：在某些特殊情况下，如饭店即将关门、进行紧急维修或者举办私人活动等，饭店可能需要提前清场。如果饭店已经提前告知了客人，并且提供了合理的解决方案（如退还餐费、安排其他就餐地点等），那么饭店赶客人也是合法的。

2. 违法赶客的情况：

   • 无合理理由赶客：如果客人没有违反任何规定，也没有进行任何不当行为，而饭店却无故要求客人离开，那么这种行为可能构成侵权。客人有权要求饭店继续提供服务，或者要求饭店赔偿因此造成的损失。
   • 歧视性赶客：如果饭店因为客人的种族、性别、宗教信仰、年龄等个人特征而拒绝提供服务或者要求客人离开，那么这种行为不仅违法，还可能构成歧视。客人可以向相关部门投诉，并要求饭店承担相应的法律责任。

法律建议：

• 作为客人：如果你在饭店内被无故赶出，首先可以尝试与饭店管理人员沟通，了解赶客的原因。如果沟通无果，你可以保留相关证据（如录音、录像、证人证言等），并向当地消费者协会或者市场监管部门投诉。如果因此造成了损失，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
• 作为饭店：在赶客之前，请务必确保你有合法的理由和充分的证据。如果客人确实存在不当行为，你可以要求客人离开，但请保持冷静和礼貌，避免发生冲突。如果客人没有违反任何规定，而你却无故赶客，那么你可能会面临法律纠纷和声誉损失。

可能的法律后果：

• 如果饭店违法赶客，客人有权要求饭店继续提供服务、赔偿损失或者公开道歉等。
• 如果饭店的赶客行为构成了歧视，那么饭店还可能面临行政处罚和民事赔偿等法律责任。

总之，饭店赶客人是否算犯法，需要根据具体情况来判断。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。