非法提炼地沟油主要归属于市场监督管理部门（原工商、质监、食药监等部门合并后的机构）进行监管，同时，如果涉及环境污染问题，环保部门也会介入处理。以下是从不同角度的详细分析：

1. 市场监督管理部门的角度：

   • 非法提炼地沟油往往与食品安全问题紧密相关。地沟油作为非食品原料，如果被用于食品生产或销售，将严重危害消费者的健康。因此，市场监督管理部门有责任对这类行为进行监管和打击。
   • 市场监督管理部门会依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对非法提炼、销售地沟油的行为进行查处，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚措施。

2. 环保部门的角度：

   • 非法提炼地沟油的过程中可能会产生大量的废弃物和污染物，对环境造成严重影响。因此，环保部门也会对此类行为进行监管。
   • 环保部门会依据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，对非法提炼地沟油过程中产生的环境污染问题进行查处，要求责任方进行整改，并可能处以罚款等行政处罚。

3. 刑事责任的角度：

   • 如果非法提炼地沟油的行为情节严重，构成了犯罪，那么公安机关将会介入调查，并依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。

在实际操作中，如果发现非法提炼地沟油的行为，可以向当地的市场监督管理部门或环保部门进行举报。这些部门将会根据各自的职责和法律法规，对这类行为进行查处和打击。同时，如果行为情节严重，构成了犯罪，公安机关也会依法介入调查和处理。

建议：在日常生活中，我们应该提高食品安全意识，不购买和使用来源不明的食用油，以维护自身和家人的健康。如果发现非法提炼地沟油的行为，应及时向相关部门举报，共同维护食品安全和环境保护。如果有任何关于房产问题（农村土地/宅基地）或其他法律问题的疑问，也可以直接向我咨询。