结论：退股没签合同是否能退钱，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况、相关法律法规以及双方的实际行为来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同缺失的法律影响
合同的重要性：
- 合同是双方意思表示一致的书面体现，它明确了双方的权利和义务，是处理纠纷的重要依据。在退股事宜上，合同通常会规定退股的条件、程序、退款方式等关键内容。
合同缺失的后果：
- 若没有签订退股合同，双方的权利和义务就缺乏明确的书面约定。这可能导致在退股过程中出现争议时，难以直接依据合同条款来解决问题。
二、能否退钱的判断因素
公司章程或合伙协议的规定：
- 如果公司章程或合伙协议中有关于退股的具体规定，那么这些规定将作为处理退股事宜的重要依据。即使没有签订单独的退股合同，也可以参照这些规定来执行。
- 示例：若公司章程规定，股东退股时，公司应按照其出资比例退还股本，并支付一定的利息或分红。那么，在这种情况下，即使没有签订退股合同，股东也有权要求公司按照章程规定退还股本及相应收益。
双方的实际行为：
- 在没有合同的情况下，双方的实际行为也可能成为判断能否退钱的重要依据。例如，如果股东已经实际退出了公司，且公司接受了其退出并继续运营，那么这可能被视为双方对退股事宜的一种默认同意。
- 示例：股东A口头提出退股，公司B未表示反对，并继续以公司名义运营。一段时间后，股东A要求公司B退还其出资。在这种情况下，虽然双方没有签订书面合同，但股东A的实际退出行为和公司B的接受行为可能构成了一种事实上的合同关系，股东A有权要求退还出资。
法律法规的规定：
- 在没有合同和公司章程规定的情况下，还需要考虑相关法律法规的规定。例如，《公司法》中关于股东退股、股权转让等条款可能适用于这种情况。
- 法律依据：根据《公司法》的相关规定，股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。在退股情况下，若符合股权转让的法定条件，且其他股东同意，那么退股股东有权要求公司或受让方支付相应的股权转让款。
三、建议与风险提示
签订书面合同：
- 为了避免未来可能出现的争议和纠纷，建议在退股时签订书面合同，明确双方的权利和义务、退股的条件和程序、退款的方式和时间等关键内容。
咨询专业律师：
- 在处理退股事宜时，由于涉及复杂的法律关系和利益调整，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案，帮助双方妥善处理退股事宜。
注意保留证据：
- 在没有签订书面合同的情况下，双方应注意保留相关证据，如聊天记录、邮件往来、转账记录等，以证明双方对退股事宜的约定和实际履行情况。这些证据在未来可能出现的争议中可能起到关键作用。
总结来说，退股没签合同是否能退钱，需要依据具体情况、相关法律法规以及双方的实际行为来综合判断。在处理此类事宜时，建议签订书面合同、咨询专业律师并注意保留相关证据。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。