核心结论：在买家没交定金且房东坐地起价的情况下，买家有多种处理方式，具体如下：

1. 与房东协商
   • 尝试沟通解决：买家可以主动与房东进行友好协商，表达自己购买房屋的诚意和意愿，了解房东突然坐地起价的原因。也许房东是因为某些特殊情况，如急需资金等才临时改变主意，通过沟通双方有可能达成一个都能接受的新的价格或其他交易条件。例如，买家可以说明自己已经为购买该房屋做了很多准备工作，如办理贷款预审批等，希望房东能够按照原来的约定继续交易。
   • 协商其他补偿方式：如果房东坚持提高房价，买家可以尝试协商其他补偿方式来平衡利益。比如，要求房东承担一部分交易税费、赠送一些家具家电等，以降低因房价上涨给自己带来的损失。
2. 要求中介承担一定责任
   • 审查中介的义务：中介在房屋交易中通常有如实报告房屋信息、协助双方达成交易等义务。如果中介之前向买家承诺房东会按照约定价格出售房屋，而现在房东坐地起价，中介可能存在未尽到如实报告义务的情况。买家可以要求中介继续积极协调房东与自己的交易，促使房东按照原约定履行。
   • 追究中介可能的违约责任：如果买家与中介签订了相关服务合同，合同中明确约定了中介的服务内容和违约责任，而中介的行为构成违约，买家可以根据合同约定要求中介承担相应的违约责任。例如，合同中约定中介若未能促成交易需退还部分或全部中介费，买家可以据此要求中介退费。
3. 考虑放弃购买并评估损失
   • 分析交易成本和风险：如果经过协商无法与房东达成一致，买家需要综合考虑继续交易的成本和风险。除了房价上涨带来的直接经济损失外，还需要考虑重新寻找房屋的时间成本、精力成本等。如果继续交易的成本过高，买家可以考虑放弃购买该房屋。
   • 评估自身损失情况：在放弃购买的情况下，买家要评估自己在此过程中是否有实际损失。虽然买家没有交定金，但如果因为相信该交易而产生了其他费用，如房屋评估费、贷款手续费等，可以尝试与房东和中介协商，要求他们承担部分或全部费用。不过，要证明这些费用与该交易的直接关联性可能存在一定难度，需要保留好相关证据。
4. 寻求法律途径解决（若存在欺诈等情形）
   • 判断是否存在欺诈：如果房东和中介存在恶意串通，故意抬高房价，欺骗买家的行为，可能构成欺诈。例如，中介与房东事先商量好以坐地起价的方式迫使买家放弃购买，然后中介再向房东收取额外的好处费等。在这种情况下，买家可以收集相关证据，如与中介和房东的沟通记录、中介的宣传资料等，向法院提起诉讼，要求撤销交易或者赔偿损失。
   • 了解诉讼流程和风险：诉讼是一个较为复杂和耗时的过程，买家需要了解诉讼的流程、时间和费用等方面的信息。同时，诉讼也存在一定的风险，即买家可能无法完全获得自己期望的赔偿。因此，在决定是否通过法律途径解决之前，买家要充分权衡利弊。