关于误工费计算中，若工厂上班一年流水达不到当地最低工资水平的情况，可以这样理解和处理：

1. 误工费的基本原则： 误工费通常是根据受害人的实际收入状况来确定的，旨在补偿因伤害或疾病导致的收入损失。在工伤案件中，误工费一般与停工留薪期工资相关联，即职工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。

2. 收入低于最低工资标准的处理：

   • 若实际收入确实低于当地最低工资标准：在计算误工费时，理论上应按照受害人的实际收入来计算。然而，如果这一实际收入显著低于当地最低工资标准，这可能引发对收入真实性的质疑，或者需要考虑是否存在其他收入来源或补偿方式。
   • 法律上的最低保障：虽然误工费原则上按实际收入计算，但法律也设有最低保障机制。在工伤赔偿中，如果职工的工资低于当地职工平均工资的60%，则可能按照当地职工平均工资的60%来计算相关赔偿，以确保职工的基本生活不受影响。不过，这一原则并不直接等同于误工费的计算，但在某些情况下可能作为参考。
   • 具体案例中的灵活性：在实际操作中，法院或仲裁机构可能会根据具体情况，如职工的工作性质、行业惯例、地区经济水平等，对误工费的计算进行适当调整，以确保赔偿的公平性和合理性。

3. 建议与行动：

   • 收集证据：首先，应收集所有能证明你实际收入的证据，如工资单、银行流水、劳动合同等。这些证据将有助于准确计算误工费。
   • 咨询专业意见：由于误工费的计算可能涉及复杂的法律问题和地区差异，建议咨询专业律师或劳动仲裁机构，以获取针对你具体情况的准确建议。
   • 与雇主协商：在可能的情况下，与雇主进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于减少纠纷和诉讼成本。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果工厂存在违法行为：如未按照最低工资标准支付工资，你不仅可以主张误工费，还可以向劳动监察部门投诉，要求工厂补发工资差额，并可能面临罚款等法律责任。
   • 如果工伤导致长期无法工作：除了误工费外，你还可能享有其他工伤待遇，如一次性伤残补助金、伤残津贴等。这些待遇的计算和支付也需遵循相关法律法规的规定。

总结来说，虽然你的实际收入可能低于当地最低工资标准，但在计算误工费时，应尽可能提供准确的收入证明，并咨询专业律师以获取针对你具体情况的建议。同时，也要了解并维护自己在工伤赔偿中的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。