国有企业以不当得利要求职工返还工资，这一纠纷确实属于人民法院的受案范围。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律关系性质：

   • 国有企业与职工之间因工资支付产生的纠纷，本质上属于平等民事主体之间的财产关系纠纷。不当得利作为债的发生原因之一，指的是一方在没有合法依据的情况下获得利益，而另一方因此遭受损失的法律事实。当国有企业认为职工获得的工资构成不当得利时，双方就形成了不当得利之债的法律关系。
   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼。因此，国有企业与职工之间因不当得利产生的纠纷，自然属于人民法院的受案范围。

2. 纠纷解决途径：

   • 在发生此类纠纷时，国有企业和职工可以通过协商、调解等方式尝试解决。但如果协商、调解无果，或者双方不愿意通过这些方式解决，那么向人民法院提起诉讼就是合法的解决途径。
   • 人民法院作为国家的审判机关，有权对民事纠纷进行审理和判决。在审理过程中，法院会依据相关法律法规和事实证据，判断职工获得的工资是否构成不当得利，以及是否需要返还。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 国有企业需要确保其主张的不当得利有充分的法律依据和事实证据支持。例如，如果国有企业认为职工多领了工资，那么需要提供工资发放记录、考勤记录等证据来证明这一点。
   • 职工在面对国有企业的返还要求时，也有权进行抗辩和提供反驳证据。如果职工认为国有企业提出的返还要求没有合法依据或者事实依据不足，那么可以向法院提出抗辩，并提供相关证据来支持自己的观点。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院最终判决职工需要返还工资，那么职工应当履行判决义务，及时返还多领的工资。否则，国有企业可以申请法院强制执行。
   • 如果法院判决职工不需要返还工资，或者国有企业的返还要求被驳回，那么国有企业需要承担相应的诉讼费用和可能的败诉风险。

建议：在处理此类纠纷时，国有企业和职工都应当保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷。如果双方无法自行协商解决，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答和帮助。