公证过的赠予合同在法律上通常是有效的，且其法律效力显著增强。以下从多个角度详细分析：

一、证据效力与证明力

经过公证的赠与合同，在法律上被视为真实、合法、有效的法律行为。公证机构会对合同内容进行严格审查，包括合同双方的身份、意思表示的真实性、合同条款的完整性和合法性等。因此，该合同在法庭上具有较高的证明力，可以直接作为认定事实的根据。除非有相反证据足以推翻该项公证，否则人民法院、仲裁机构、行政机关都会将其作为判断案件事实的重要依据。这一效力不仅有助于快速解决关于赠与合同的争议或纠纷，还大大减轻了主张合同内容一方当事人的举证负担。

二、对抗第三人的法律效力

公证的赠与合同还能产生对抗第三人的法律效力。在涉及第三人，如债权人等利害关系人对赠与合同的内容提出异议时，经过公证的赠与合同可以作为有力的证据来对抗这些异议，有效保护赠与人和受赠人的合法权益不受侵害。

三、法律行为成立与生效效力

在某些特定情形下，法律规定赠与合同只有经过公证才成立或生效。这通常涉及重大财产（如房产等不动产）的赠与，或者具有公益性质、道德义务性质的赠与。一旦进行了公证，赠与合同即在法律层面上正式成立并生效，对双方当事人都产生不可撤销的法律约束力。例如，对于不动产的赠与，即使办理了公证，还需要到相关部门办理产权变更登记手续，才能完成赠与，因为不动产物权的变动需要依法进行登记才能产生对抗第三人的效力。

四、不可任意撤销效力

对于一般的赠与合同，赠与人在赠与财产的权利转移之前享有任意撤销权。然而，经过公证的赠与合同则不同，赠与人不能任意撤销。这一规定体现了法律对经过公证的赠与行为的特别保护和约束，旨在维护合同的稳定性和受赠人的合理信赖。只有在受赠人存在严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等法定情形时，赠与人才能依法撤销赠与。

五、实现债权人权利的效力（特定情形下）

在某些情况下，公证的赠与合同还能使债权人的权利得以实现。例如，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现债权的情形时，如果赠与合同中约定了将某些财产赠与给债权人作为债务的担保，那么债权人可以依据该公证的赠与合同要求债务人履行赠与义务，从而保障自己的债权得到实现。

六、例外情况

尽管赠与合同公证后具有很强的法律效力，但并非在所有情况下都不可撤销或变更。在某些特定情况下，如赠与人存在重大误解、欺诈、胁迫等情形时，仍然可以向法院提起诉讼，请求撤销或变更该赠与合同。然而，这些例外情况并不改变赠与合同公证在一般情况下所具有的严肃性和重要性。

总结与建议：

公证过的赠予合同在法律上具有多方面的效力，包括证据效力、对抗第三人的效力、法律行为成立与生效效力、不可任意撤销效力以及实现债权人权利的效力等。因此，在进行赠与行为时，建议双方当事人考虑进行公证，以确保赠与合同的合法性、有效性和安全性。如果在进行赠与行为时有任何疑问或需要更具体的法律帮助，可以直接向我咨询。