若用人单位在法定节假日未支付三倍工资，劳动者可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权。具体分析如下：

1. 确认法定权利基础
   根据《劳动法》第四十四条，法定节假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资300%的工资报酬。若未支付，属于违法行为，劳动者有权主张权益。

2. 维权步骤与注意事项

   • 协商解决：首先可与用人单位沟通，要求补发工资差额。协商时注意保留书面记录（如邮件、聊天记录）或录音证据。
     
   • 投诉举报：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询联系方式）。投诉时需提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，劳动监察部门将介入调查并责令整改。
     
   • 申请仲裁：若投诉未果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效为1年内）。仲裁申请需提交书面仲裁申请书及证据材料，仲裁裁决具有法律效力。
     
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院提起诉讼。诉讼阶段需准备更充分的证据（如用人单位违法证据、损失证明等）。

3. 特殊情形处理

   • 未签劳动合同：若未签订书面合同，可通过工资支付记录、工作证、同事证言等证明劳动关系，同样可主张三倍工资。
     
   • 综合计算工时制：即使实行综合工时制，法定节假日工作仍需支付三倍工资，不受综合工时周期内总工时限制。
     
   • 离职后主张权利：即使已离职，只要在仲裁时效内（1年），仍可要求原用人单位支付法定节假日三倍工资差额。

4. 风险提示

   • 维权过程中避免与用人单位发生直接冲突，保留所有书面或电子证据。
     
   • 若用人单位以“调休”替代三倍工资，此行为违法（法定节假日不可调休，必须支付300%工资）。
     
   • 仲裁或诉讼阶段可主张加付赔偿金：若用人单位逾期不支付，劳动行政部门可责令加付50%-100%赔偿金。

建议行动：先与用人单位协商并留存证据，若未解决，尽快向劳动监察部门投诉或申请仲裁。如有具体证据或细节需要分析，可随时向我提供，我会进一步协助梳理维权策略。