结论前置：您因在饭店就餐后集体出现拉肚子且检查出有炎症的情况，要求商家赔偿是合理且合法的。以下是从多个角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与依据
《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：
- 根据该法，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，保障公众身体健康和生命安全。
- 如果食品生产经营者违反了食品安全标准，导致消费者受到损害，消费者有权要求赔偿损失。
《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定：
- 消费者在购买、使用商品或接受服务时，享有安全保障权，即其人身、财产安全不受损害的权利。
- 如果商家提供的商品或服务存在缺陷，造成消费者人身伤害的，消费者有权要求商家承担赔偿责任。
二、赔偿的合理性与合法性分析
因果关系：
- 您和同伴在饭店就餐后集体出现拉肚子且检查出有炎症，这表明饭店提供的食品可能与您的健康问题存在因果关系。
- 如果能够证明这种因果关系（例如，通过医疗证明、就餐记录等），那么您要求商家赔偿就是合理且合法的。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等因健康问题而产生的直接经济损失。
- 如果因健康问题导致了其他长期影响或精神损害，您也可以考虑要求相应的赔偿，但这需要更充分的证据支持。
三、建议与行动步骤
收集证据：
- 保留好就餐发票、医疗证明、检查报告等相关证据，这些将是您要求赔偿的重要依据。
- 如果可能的话，可以与其他就餐者一起收集证据，以增强证明力。
与商家协商：
- 在收集好证据后，您可以先尝试与商家进行协商，要求其承认责任并给予相应的赔偿。
- 协商时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼。
- 在此过程中，您可以咨询我这样的专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
四、可能的法律后果
如果商家被认定有责任：
- 商家可能需要承担您的医疗费、误工费等直接经济损失。
- 如果因健康问题导致了其他长期影响或精神损害，商家也可能需要承担相应的赔偿责任。
如果商家被认定无责任：
- 如果商家能够证明其提供的食品符合食品安全标准，且您的健康问题与就餐无关，那么商家可能不需要承担赔偿责任。
- 但这种情况相对较少见，因为商家通常需要承担较高的举证责任。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，积极收集证据并寻求专业法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。