用人单位完全可以聘请律师与员工谈解除合同事宜。这是用人单位在处理劳动法律事务时的一种常见且合法的做法。以下从几个角度详细分析：

1. 法律赋予的权利：

   • 用人单位作为合同的一方，有权在符合法律法规的前提下，自主决定与员工解除劳动合同的方式和程序。这包括自行与员工协商，也可以委托专业律师代为处理。律师作为专业法律人士，能够更准确地把握法律条款，确保解除合同的合法性和合规性，从而避免潜在的法律风险。

2. 律师的作用：

   • 律师在解除合同的过程中，可以发挥多重作用。他们可以帮助用人单位梳理解除合同的法律依据，如员工是否存在严重违反公司规章制度、不能胜任工作等情形；可以协助用人单位与员工进行协商，就解除合同的补偿、离职手续等事项达成一致；还可以在必要时代表用人单位参与劳动仲裁或诉讼，维护用人单位的合法权益。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 虽然用人单位可以聘请律师与员工谈解除合同事宜，但在实际操作中仍需注意一些事项。首先，律师的代理权限应明确，避免出现越权代理的情况。其次，用人单位应确保解除合同的决定符合法律法规的规定，如提前通知员工、支付经济补偿等。最后，用人单位应与律师保持密切沟通，及时了解解除合同的进展情况，并根据需要调整策略。

4. 员工权益的保护：

   • 值得注意的是，即使用人单位聘请了律师，也不能忽视对员工权益的保护。在解除合同的过程中，用人单位应尊重员工的合法权益，如知情权、协商权等。律师也应秉持公正、客观的原则，为双方提供合理的法律建议，促进解除合同的顺利进行。

可能面临的法律后果：

• 如果用人单位在解除合同的过程中违反了法律法规的规定，如未提前通知员工、未支付经济补偿等，员工有权向劳动仲裁机构或法院提起申诉或诉讼。在这种情况下，用人单位可能需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金、恢复劳动关系等。因此，聘请律师参与解除合同事宜，有助于用人单位更好地遵守法律法规，降低法律风险。

综上所述，用人单位聘请律师与员工谈解除合同事宜是合法且可行的。在实际操作中，用人单位应确保律师的代理权限明确、解除合同的决定合法合规，并与律师保持密切沟通。同时，也应尊重员工的合法权益，促进解除合同的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。