针对农贸市场停业主摊位且业主不挪的情况，可按以下步骤处理：
核查合同与市场规定
首先需确认业主与市场管理方签订的租赁合同或管理协议中，是否明确约定了摊位使用规则、停用条件及争议解决方式。例如：
- 若合同约定市场有权因维修、改造等原因临时停用摊位，但未明确补偿或替代方案，业主可主张市场未尽合理通知义务或未提供必要协助（如临时摊位），构成违约。
- 若市场单方面停用摊位且无合同依据，可能涉嫌侵犯业主的合法经营权，业主有权要求恢复使用或赔偿损失。
与市场管理方协商
建议业主优先通过书面形式（如律师函、书面沟通记录）与市场沟通，明确要求：
- 说明停用摊位的具体原因及依据；
- 提出合理诉求（如恢复摊位、补偿停业损失、提供替代摊位等）；
- 设定合理期限要求市场回应，避免拖延导致损失扩大。
向行政部门投诉或申请调解
若协商无果，可向以下部门寻求帮助：
- 市场监管部门：投诉市场管理方滥用管理权或违反合同约定；
- 商务部门：若市场涉及农贸市场改造等政策项目，可申请政府介入协调；
- 人民调解委员会：通过第三方调解机构促成双方达成和解协议。
通过法律途径解决
若上述方式均无效，业主可向法院提起诉讼或申请仲裁（依合同约定），主张：
- 确认市场行为违法：要求法院判决市场恢复摊位使用或赔偿损失；
- 主张违约责任：若市场违反合同约定，可要求其支付违约金或赔偿实际损失（如停业期间的利润损失、货物损耗等）；
- 申请先予执行：在紧急情况下（如货物即将过期），可申请法院裁定市场先行恢复摊位使用，以避免损失扩大。
注意事项：
- 业主需保留关键证据，如合同、停用通知、沟通记录、损失凭证（如进货单、销售记录）等；
- 若市场以“安全检查”“卫生整改”等理由停用摊位，业主可要求市场出具政府部门的正式文件，否则可能构成滥用权力；
- 避免采取过激行为（如强行占用摊位、阻挠市场管理），否则可能承担行政或民事责任。
如有进一步细节（如合同条款、停用原因等），可向我补充说明，以便提供更精准的建议。