结论：车辆在路边车位被他人刮擦且对方逃逸，您可以按照以下步骤处理：首先确保安全并收集证据，然后及时报警并联系保险公司，最后根据情况考虑法律途径维护权益。
详细解答：
确保安全并收集证据：
- 在发现车辆被刮擦后，首先要确保自身安全，避免在车流量大的路段长时间停留。
- 尽可能收集现场证据，包括拍照或录像记录车辆受损情况、周围环境以及可能的目击者信息。这些证据在后续报警和保险理赔过程中将起到关键作用。
及时报警：
- 立即拨打当地交警部门的报警电话，报告车辆被刮擦且对方逃逸的情况。
- 提供详细的车辆信息、受损情况、发生地点以及您所收集到的证据。
- 交警部门将会展开调查，通过调取监控录像、询问目击者等方式，尽力查找逃逸车辆和驾驶员。
联系保险公司：
- 如果您的车辆已经投保了车损险或相关险种，应及时联系保险公司，报告车辆受损情况并申请理赔。
- 提供报警回执、现场照片等证据，以便保险公司进行定损和理赔。
- 保险公司将会根据保险条款和实际情况，对您的车辆损失进行赔偿。
考虑法律途径：
- 如果交警部门无法找到逃逸车辆或驾驶员，或者您对保险公司的理赔结果不满意，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 您可以咨询专业律师（比如我，王艳律师，专注于合同纠纷、交通事故领域），了解具体的法律程序和可能的赔偿范围。
- 在律师的指导下，您可以向法院提起诉讼，要求逃逸车辆或驾驶员承担相应的赔偿责任。
额外建议：
- 在处理此类事件时，保持冷静和理性至关重要。避免与逃逸者发生冲突或采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 定期检查车辆保险情况，确保保险条款覆盖了可能发生的交通事故和损失。这样，在不幸遭遇类似事件时，您能够更迅速地获得保险赔偿。
可能遇到的法律后果：
- 如果逃逸车辆或驾驶员被找到，他们可能会面临交通违法处罚，包括罚款、扣分甚至吊销驾驶证等。
- 如果逃逸行为构成犯罪（如交通肇事逃逸罪），逃逸者还可能面临刑事责任追究。
- 作为受害者，您有权要求逃逸者承担民事赔偿责任，包括车辆维修费用、误工费等合理损失。
如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。