结论：在饭店仅工作一天后辞职，通常不会产生严重的法律后果，但具体情形还需结合实际情况分析，主要包括是否已签订劳动合同、是否处于试用期以及饭店的规章制度等因素。以下从不同角度为你详细分析：

1. 劳动合同签订情况

   • 已签订劳动合同：如果已经与饭店签订了劳动合同，并且合同中明确规定了试用期、辞职通知期限等条款，那么辞职时需要遵守这些规定。不过，由于仅工作了一天，通常不会涉及复杂的违约责任或赔偿问题。但为了保险起见，建议按照合同约定的方式提出辞职，并保留好相关证据，如辞职信、邮件或短信通知等。
   • 未签订劳动合同：如果尚未与饭店签订劳动合同，那么辞职就相对简单。根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，但并未规定必须立即签订劳动合同。因此，在这种情况下，你可以直接向饭店提出辞职，并要求结算当天的工资。

2. 试用期情况

   • 处于试用期：如果处于试用期，根据《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。由于你仅工作了一天，显然已经满足了提前通知的要求（尽管实际上可能并不需要提前三日，因为工作时间极短）。因此，你可以直接辞职，并要求饭店结算工资。
   • 非试用期：如果并非处于试用期，那么辞职可能需要遵循更严格的程序，如提前三十日通知用人单位等。但同样地，由于你仅工作了一天，这些程序在实际操作中可能并不适用。不过，为了维护良好的职业形象，建议还是与饭店进行友好沟通，说明辞职原因，并要求结算工资。

3. 饭店规章制度

   • 规章制度有规定：如果饭店的规章制度中明确规定了辞职的相关流程和要求，那么你需要遵守这些规定。但同样地，由于你仅工作了一天，这些规定可能并不对你产生实质性的约束。不过，为了尊重饭店的管理和避免不必要的纠纷，建议还是了解一下相关规章制度，并尽量遵守。
   • 规章制度无规定或规定不明确：如果饭店的规章制度中没有规定辞职的相关流程和要求，或者规定不明确，那么你可以根据实际情况和饭店进行协商，要求结算当天的工资并办理离职手续。

4. 工资结算问题

   • 无论是否签订劳动合同、是否处于试用期以及饭店的规章制度如何规定，你都有权要求饭店结算当天的工资。根据《劳动法》和《劳动合同法》的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，你可以向饭店提出结算工资的要求，并保留好相关证据以备不时之需。

建议与提醒：

• 在辞职时，尽量与饭店进行友好沟通，说明辞职原因和要求结算工资的事宜。
• 保留好相关证据，如辞职信、邮件、短信通知以及工资结算凭证等，以备不时之需。
• 如果遇到饭店拒绝结算工资或存在其他违法行为的情况，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

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