结论：针对您描述的情况，理发师因顾客两次恶意差评及发照片，导致老板不满意而离职，这主要涉及到劳动关系的解除以及可能存在的名誉权侵权问题。以下是从不同角度为您进行的分析和建议。
一、劳动关系解除的角度
离职原因与合法性：
- 理发师离职的直接原因是老板的不满意，而老板不满意的原因则是顾客的恶意差评和发照片。若理发师认为离职并非出于自愿，而是由于老板的不当行为（如无端指责、未提供合理工作条件等）导致，理发师可以主张老板的行为构成违法解除劳动关系，要求老板支付经济补偿金或赔偿金。
- 然而，若理发师是因自身无法承受顾客的恶意行为而主动提出离职，且没有证据表明老板存在过错或违法行为，那么理发师可能无法直接要求老板承担法律责任。但在此情况下，理发师仍可以尝试与老板协商，看是否能获得一定的补偿或支持。
证据收集与维权：
- 理发师应收集与离职相关的所有证据，包括但不限于与老板的沟通记录、顾客的恶意差评和照片、工作记录等，以证明离职的原因和过程。
- 若理发师认为老板的行为构成违法解除劳动关系，可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求老板支付经济补偿金或赔偿金。
二、名誉权侵权的角度
名誉权侵权的认定：
- 顾客发布恶意差评和照片，若这些内容不真实且损害了理发师的名誉权，理发师可以主张顾客的行为构成名誉权侵权。
- 名誉权侵权通常要求行为人故意或过失地实施了损害他人名誉的行为，且该行为被第三人所知悉，导致受害人的社会评价降低。
维权途径与赔偿：
- 理发师可以向发布恶意差评和照片的顾客发送律师函，要求其停止侵权行为、删除相关内容并公开道歉。
- 若顾客拒绝配合，理发师可以向法院提起名誉权侵权诉讼，要求顾客承担侵权责任，包括赔偿精神损失费、公开道歉等。
三、综合建议
与老板协商：
- 理发师可以尝试与老板进行友好协商，说明离职的原因和过程，看是否能获得一定的补偿或支持。协商过程中，理发师可以展示收集到的证据，以增强自己的说服力。
寻求法律援助：
- 若协商无果或理发师认为自己的权益受到严重侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以了解具体的法律程序和维权策略。
关注心理健康：
- 面对顾客的恶意行为和离职的困境，理发师可能会感到沮丧和焦虑。建议理发师关注自己的心理健康，及时寻求心理支持或咨询专业人士。
最后，每个案件都有其独特性，上述分析仅供参考。若您需要更具体的法律建议或帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供个性化的法律服务。