针对您提出的“个体工商户员工到了退休年龄怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，个体工商户员工，如果属于没有固定工作单位但依法获得收入来源的灵活就业人员范畴（比如自己开小店且不请员工的个体户），那么他们是可以个人身份参加企业职工基本养老保险的。这一点非常重要，因为它决定了您退休后的保障来源。
一、参保类型与退休保障
灵活就业人员与企业职工参保类型是一致的，都是参加企业职工基本养老保险。这意味着，当您达到法定退休年龄且满足最低缴费年限规定时，您将能够像单位职工一样享受退休保障，领取基本养老金。
二、养老金待遇
关于养老金待遇，无论是以职工身份还是以灵活就业人员身份参加职工基本养老保险，只要达到国家法定退休年龄且满足最低缴费年限规定，养老金的计算方式都是统一的。它会根据您的缴费年限、缴费水平和退休年龄来计算。因此，在缴费基数、缴费年限等因素相同的情况下，灵活就业人员享受的养老待遇与单位职工是一样的，待遇水平不会打折扣。
三、退休手续办理
当您达到法定退休年龄时，需要办理退休手续以领取养老金。办理退休手续需同时满足以下两个条件：
办理退休手续的方式有多种，其中线上办理是推荐的方式。您或代办人可以带齐相关资料到现场办理，也可以通过线上平台进行办理。具体所需材料包括《企业职工基本养老保险待遇申报表》、《企业职工基本养老保险退休时间申请书》、参保人的社会保障卡等。如果存在特殊情况，如失踪重现、刑满释放等，还需要提供相应的法院判决、裁定以及司法部门出具的相关文书等材料。如果代办，还需要补充《个人委托书》以及委托人及代办人的有效身份证件。
四、办理地点与时间
办理地点可以通过关注当地社保公众号（如“广东社保”）后，点击“我要办事”-“社保电子地图”进行查询。办理时间通常正常在20个工作日内可以完成。
综上所述，作为个体工商户员工，只要您参加了企业职工基本养老保险并满足退休条件，就可以像单位职工一样享受退休保障。在办理退休手续时，请确保带齐所需材料并按照规定流程进行办理。希望这些信息能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。