证券公司营业部的用工合同，通常与证券公司本身或者其授权的分支机构签订。以下是对此问题的详细分析：

1. 与证券公司本身签订：

   • 在大多数情况下，证券公司营业部的员工会直接与证券公司总部签订劳动合同。这是因为证券公司作为一个整体，具有独立的法人资格，能够承担用工责任。
   • 签订劳动合同后，员工将受证券公司的管理和调配，在营业部从事具体的工作。证券公司则负责支付工资、提供福利待遇以及承担其他用工责任。

2. 与证券公司授权的分支机构签订：

   • 在某些情况下，证券公司可能会授权其分支机构（如营业部）与员工签订劳动合同。这通常发生在证券公司规模较大，分支机构较多，且希望简化管理流程的情况下。
   • 当分支机构获得授权后，它将以自己的名义与员工签订劳动合同，但用工责任仍然由证券公司承担。这意味着，如果发生劳动纠纷或工伤事故，员工仍然有权向证券公司主张权利。

法律建议：

• 在签订用工合同时，员工应仔细阅读合同条款，确保合同内容明确、合法，并符合自己的利益。特别是要注意合同中的用工主体、工作内容、工资待遇、福利待遇、工作时间、休息休假等关键条款。
• 如果员工对合同内容有疑问或不确定的地方，应及时向证券公司或其分支机构咨询，并要求解释清楚。必要时，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到保障。

可能的法律后果：

• 如果用工合同签订不当或存在违法条款，员工可能会面临工资拖欠、福利待遇不落实、工作时间过长等问题。在极端情况下，甚至可能面临劳动纠纷或工伤事故无法得到妥善处理的风险。
• 因此，员工在签订用工合同时应谨慎对待，确保自己的权益得到充分保障。如果发生劳动纠纷或工伤事故，员工应及时向证券公司或其分支机构主张权利，并寻求法律援助或提起诉讼以维护自己的合法权益。

如有任何关于证券公司营业部用工合同的具体问题或疑虑，可以直接向我咨询。