针对您提出的“制售假劣肉制品，买肉与卖肉都被处罚，而其亲戚参与了应该如何处理”的问题，以下是我的详细解答：

1. 亲戚参与的性质认定：

   • 首先，需要明确亲戚在制售假劣肉制品这一行为中的具体角色和参与程度。如果亲戚只是作为消费者购买了假劣肉制品，并未参与制售过程，那么其通常不会受到行政处罚，但可能因购买到不合格产品而享有相应的民事权益（如要求赔偿）。
   • 如果亲戚参与了制售假劣肉制品的某个环节，如生产、加工、运输、销售等，那么其就可能构成共同违法或犯罪，需要承担相应的法律责任。

2. 法律责任的承担：

   • 行政责任：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制售假劣肉制品的行为人（包括亲戚如果参与）可能面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚。具体处罚力度会根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素综合确定。
   • 刑事责任：如果制售假劣肉制品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等，那么行为人（包括亲戚如果参与）将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

3. 处理建议：

   • 对于已受处罚的买肉与卖肉者：如果他们已经接受了相应的行政处罚或刑事处罚，并且认为处罚适当，那么可以不再进一步追究。但如果他们认为处罚过重或有误，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
   • 对于参与的亲戚：
     • 如果亲戚只是作为消费者，且没有证据表明其知道或应当知道购买的是假劣肉制品，那么通常不需要承担法律责任。但建议其保留好购买凭证，以备不时之需。
     • 如果亲戚参与了制售过程，那么应尽快主动向相关部门投案自首，如实供述自己的违法行为，并积极配合调查。根据《中华人民共和国刑法》等相关规定，自首和积极配合调查可以作为从轻或减轻处罚的情节。
     • 同时，建议亲戚咨询专业律师，了解自己的法律权益和义务，以及可能面临的法律责任和后果，以便做出明智的决策。

4. 预防措施：

   • 为了避免类似情况的发生，建议加强食品安全法律法规的宣传和教育，提高公众的食品安全意识和法律意识。
   • 鼓励消费者在购买食品时选择正规渠道和信誉良好的商家，注意查看食品的生产日期、保质期等信息，确保购买到安全、合格的食品。
   • 对于食品生产经营者来说，应严格遵守食品安全法律法规和标准要求，加强内部管理，确保食品的质量和安全。

总结来说，亲戚在制售假劣肉制品中的参与程度和角色将决定其是否需要承担法律责任以及承担何种法律责任。如果亲戚只是作为消费者且没有参与制售过程，通常不需要承担法律责任；但如果参与了制售过程，则可能面临行政处罚或刑事处罚。因此，建议根据具体情况采取相应的处理措施，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。