结论：当甲方提出要更换乙方时，你的应对方式取决于你与甲方之间的合同关系、合同条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度给出的分析和建议。
一、合同条款分析
查看合同中关于更换乙方的条款：
- 首先，你需要仔细审查你与甲方签订的合同，特别是关于乙方更换、合同解除、违约责任等条款。
- 如果合同中明确规定了甲方在何种情况下可以更换乙方，以及更换的程序和条件，那么你需要按照合同条款来执行。
- 如果合同中没有明确规定，或者规定模糊，那么你需要进一步分析合同的其他条款以及相关法律法规。
分析合同中的违约责任条款：
- 如果甲方未经你同意擅自更换乙方，可能构成违约。你需要查看合同中关于违约责任的条款，了解甲方可能承担的违约责任。
- 如果合同中规定了违约金、赔偿损失等违约责任，你可以根据这些条款来维护自己的权益。
二、法律法规分析
《民法典》中关于合同变更和解除的规定：
- 根据《民法典》的相关规定，合同的变更和解除需要双方协商一致，或者符合法律规定的情形。
- 如果甲方未经你同意擅自更换乙方，可能违反了《民法典》中关于合同变更和解除的规定。
《民法典》中关于违约责任的规定：
- 如果甲方构成违约，你可以根据《民法典》中关于违约责任的规定，要求甲方承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。
三、应对策略建议
与甲方协商：
- 在发现甲方有更换乙方的意向时，你可以首先与甲方进行协商，了解甲方更换乙方的具体原因和考虑。
- 通过协商，你可以尝试说服甲方继续履行合同，或者就合同变更达成一致意见。
发送律师函或提起诉讼：
- 如果协商无果，且甲方确实存在违约行为，你可以考虑发送律师函给甲方，明确告知其违约行为和可能承担的法律责任。
- 如果甲方仍然拒绝履行合同或承担违约责任，你可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
收集证据：
- 在整个过程中，你需要收集并保存好与甲方之间的合同、沟通记录、交易凭证等证据。
- 这些证据将有助于你在协商、发送律师函或提起诉讼时证明自己的权益和甲方的违约行为。
四、特殊情况考虑
- 如果甲方更换乙方是出于合理且合法的理由（如乙方严重违约、无法继续履行合同等），且符合合同条款和法律法规的规定，那么你可能需要接受这一变更，并考虑与新的乙方建立合作关系。
- 如果合同中存在不可抗力条款，且甲方更换乙方是由于不可抗力因素导致的（如自然灾害、政策变化等），那么你可能需要根据合同条款和法律法规的规定来处理这一变更。
最后，面对甲方提出更换乙方的情况，你需要保持冷静和理性，仔细分析合同条款和法律法规的规定，并根据实际情况采取合适的应对策略。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。