工伤认定书通常会寄给单位，但在某些特殊情况下，如单位拒收或无法通过其他方式送达时，会采取公告送达的方式。以下是对这一问题的详细解答：
一、工伤认定书的常规送达方式
在工伤认定流程中，一旦人力资源和社会保障局（或相关工伤保险机构）完成了工伤认定的调查核实工作，并作出了工伤认定决定，他们会按照规定的程序将工伤认定书送达给相关方。这通常包括受伤职工本人以及其所在的单位。送达方式可能包括直接送达、邮寄送达等，以确保单位能够及时收到工伤认定书，并了解职工的工伤情况。
二、特殊情况下的送达方式
单位拒收：如果单位拒绝接收工伤认定书，或者因其他原因（如地址变更未通知等）导致邮寄送达失败，人力资源和社会保障局会尝试其他送达方式。
公告送达：在无法通过直接送达或邮寄等方式送达工伤认定书的情况下，人力资源和社会保障局会依法采取公告送达的方式。这通常是在单位拒收或无法联系到单位的情况下进行的。公告送达会在指定的媒体或平台上发布公告，自公告发布之日起经过一定期限（如30日）即视为送达。
三、实例说明
以您提供的参考信息为例：
在上海市奉贤区的案例中，由于无法通过直接送达或邮寄等方式向上海杰苏劳务派遣有限公司送达工伤认定决定，人力资源和社会保障局选择了公告送达的方式。
在福州经济技术开发区的案例中，安徽叶森基建工程有限公司拒收了通过EMS寄出的《工伤认定举证通知书》和《工伤认定协助调查通知书》，并且后续寄出的《认定工伤决定书》也被拒收退回。在这种情况下，人力资源和社会保障局同样选择了公告送达的方式。
四、建议与注意事项
单位应确保联系方式准确：为了避免因联系方式不准确或变更未通知而导致无法收到工伤认定书的情况，单位应确保在人力资源和社会保障局备案的联系方式准确无误，并及时更新。
及时关注公告信息：如果单位因特殊原因无法收到工伤认定书，应密切关注人力资源和社会保障局发布的公告信息，以便及时了解工伤认定情况并采取相应的措施。
依法行使权利：如果单位对工伤认定决定有异议，可以在规定的期限内依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自身的合法权益。