结论：超市面包买完发现过期一周，要求赔偿100元是否合理，需结合具体情况判断，但通常这一赔偿金额在合理范围内，不过具体赔偿数额可能因实际情况有所不同。

分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。同时，该法还规定了，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但这一条款主要适用于食品存在质量问题且对消费者造成实际损害的情况。
   • 在您的情况下，虽然面包过期一周可能并未直接对您造成身体损害，但过期食品显然不符合食品安全标准，您有权要求赔偿。

2. 赔偿金额的合理性：

   • 赔偿金额的合理性取决于多个因素，包括面包的价格、您因此遭受的损失（如是否因此就医、是否产生了其他额外费用等）、以及超市的过错程度等。
   • 如果面包的价格较低，且您未因此遭受明显损失，那么要求赔偿100元可能是一个相对合理的数额，尤其是当这一数额接近或超过面包价款的十倍时（假设面包价格较低，十倍价款不足100元）。
   • 如果面包价格较高，或者您因此遭受了较大损失（如就医费用、误工费等），那么100元的赔偿可能显然不足，您有权要求更高的赔偿。

3. 实际操作建议：

   • 与超市协商：首先，您可以尝试与超市协商，说明情况并提出您的赔偿要求。如果超市同意赔偿100元或更高金额，那么问题就得到了解决。
   • 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和调解。
   • 法律途径：如果以上方法均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼。

特殊情况说明：

• 如果超市能够证明其并非明知面包过期而销售，或者您无法证明面包过期与您遭受的损失之间存在直接因果关系，那么赔偿金额可能会受到影响。
• 另外，如果超市已经采取了合理的措施来防止过期食品的销售（如定期检查库存、设置过期食品提醒等），那么其过错程度可能会减轻，从而影响赔偿金额。

总结与建议：

• 超市面包买完发现过期一周，要求赔偿100元在多数情况下是一个相对合理的数额，但具体是否合理还需结合实际情况判断。
• 如果您对赔偿金额有异议，或者超市拒绝赔偿，建议您先与超市协商，协商无果后再考虑向消费者协会投诉或通过法律途径维护自己的权益。
• 在处理此类问题时，请务必保留好相关证据（如购物小票、过期面包的照片等），以便在需要时证明自己的权益。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。